El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Bunge y Co. Ltd., Londres”. Se expone tanto para los saldos Deudores como para los Acreedores los siguientes datos: la Fecha, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera, la moneda legal (Importes parciales y totales).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre de 1936.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta a detallar es Bunge y Co Ltd., Cuenta ₤. Se exponen los siguientes datos para los saldos deudores y acreedores: la fecha, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera, la moneda legal (Importes Totales y Parciales).
Fechas: Enero de 1946 –Diciembre de 1946;
Enero de 1947 – Diciembre de 1947;
Enero de 1948 – Diciembre de 1948;
Enero de 1949 – Diciembre de 1949;
Enero de 1950 – Diciembre de 1950;
Enero de 1951 – Diciembre de 1951;
Enero de 1952 – Diciembre de 1952;
Enero de 1953 – Diciembre de 1953;
Enero de 1954 – Diciembre de 1954.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas. Cuenta con un índice numérico al inicio, el cual especifica los folios donde se ubica cada cuenta.
La primera de las cuenta a detallar es Cuenta ₤ de Bunge y Co Ltd. Se exponen los siguientes datos para los saldos deudores y acreedores: la fecha, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera, la moneda legal (Importes Parciales y Totales).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1926.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta a detallar es “Bunge y Co Lda., ₤”. Se expone la fecha, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera y la moneda legal (Importes parciales y totales) Estos datos corresponden a los saldos Deudores y a los saldos Acreedores.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre de 1934.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a Bunge y Co. Lda., Londres, en ella se menciona la Fecha, el detalle del transporte, el valor, el cambio, moneda extranjera y la moneda legal (saldos parciales y totales).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1931.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuentas es “Ventas Parciales, Emb. para Europa” Se expone la fecha, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera, la moneda legal (Importes Parciales y Totales).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre de 1935.

La serie se compone de 31 libros que abarcan el período 1924-1959. En los libros se registran las operaciones de ventas. La misma posee dos subseries, la de ventas al exterior compuesta por 11 libros, y la de ventas en plaza compuesta por 13 libros.