El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Bunge y Co. Ltd, Londres”. Se expone para los saldos Deudores y Acreedores los siguientes datos: La fecha, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera o la moneda Legal (Importes parciales y totales).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1932.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Sucursal Rosario” que se menciona el saldo del Balance (Correspondiente al 31 de Diciembre de 1907) y luego se detallan los saldos relacionados, entre ellos los de las cuentas de Cambio, Caja, Cuenta Galpones.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1908

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Este Libro es un Suplemento del Libro Mayor (Exterior) en el cual se detallan las cuentas en relación a los fletes.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Letras al Cobro”. Se expone para los saldos deudores y acreedores la siguiente información: las fechas, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera y la moneda legal (Importes parciales y totales). Esta cuenta corresponde a la empresa Bunge y Co Ltd de Londres. Sus saldos están expuestos en ₤.
Fechas: Enero de 1942 - Diciembre de 1942; Enero de 1943 – Diciembre de 1943; Enero de 1944 – Diciembre de 1944; Enero de 1945 – Diciembre de 1945.