Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banc, cuentas corrientes, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal de Bahía Blanca.
Fechas: Julio 1924 - Enero 1925.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
En la parte superior de la hoja se detalla la sucursal (Bahia Blanca); posteriormente por año y por mes se exponen los distintos movimientos que se produjeron; por ejemplo por Caja y una leyenda para cada uno de los saldos. El libro tiene 30 separaciones que es el total de Sucursales y Anexos descriptos.
Fechas: Enero de 1923 – Diciembre de 1923;
Enero de 1924 – Diciembre de 1924;
Enero de 1925 – Diciembre de 1925.

Libro de Caja en el que se detallan: otras cuentas (nombre, importe), caja auxiliar, B. y B. [sic.], banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, día, número de asiento, detalle, número de recibo, parciales y total entradas.
Otros folios describen: otras cuentas (nombre, importe), Conaco S.A, envases y premios, cuentas a pagar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, gastos generales, día, detalle, número de comprobante, parciales, total salidas.
Fechas: Mayo - Diciembre de 1935; Enero de 1936.

Libro de Caja en el que se detallan: otras cuentas (nombre, importe), caja auxiliar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, día, número de asiento, detalle, número de recibo, parciales y total entradas.
Otros folios describen: otras cuentas (nombre, importe), Conaco S.A, envases y premios, cuentas a pagar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, gastos generales, día, detalle, número de comprobante, parciales, total salidas.
Fechas: Enero - Diciembre de 1937; Enero de 1938.

Libro de inventario de Caico Cía. de Industria y Comercio S.A. En el mismo se registran los saldos, inventarios, activos, pasivos, cuentas de orden, entre otros. Se detallan las cuentas ganancias y perdidas anuales.
Fechas: Enero de 1948 - Julio de 1972.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Se registran los movimientos de Caja en distintos meses y en relación a otras cuentas.
Fechas: Mayo de 1928 - Diciembre de 1928;
Enero de 1929 - Junio de 1929.

Libro de Caja en el que se describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas trigo, lino, casa central, entre otras. Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: abril, mayo, junio de 1933.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. La primera es “Banco de Londres y Río de La Plata” determinando el importe a saldo y los movimientos por Caja.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1900.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
La primer cuenta a registrar es “Caja” en la que se menciona el saldo del balance (Saldo del 31 de Diciembre de 1901) y luego los saldos relacionados con la cuenta “Varios”.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1902.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera partida a registrar es “Cuenta Huesos” en la que se menciona el saldo correspondiente a caja, cambios, comisiones.
Fechas: agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre de 1903.