Se registran los movimientos de la Cuenta Corriente de Ernesto A. Bunge y J. Born con Cabral Belchior y Cía. detallando movimientos y saldos de distintas cuentas.
Fechas: Abril de 1897 - Diciembre de 1898.

Se registran los movimientos y saldos de la cuenta corriente de Ernesto A. Bunge y J. Born con John Moore & Co.
Fechas: Septiembre de 1898;
Enero de 1900 - Marzo de 1900.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Deudores por moneda extranjera” La moneda extranjera es Cruzeiros. En esta cuenta se detalla para los saldos Deudores y Acreedores los siguientes datos: fechas, detalles del transporte, la moneda extranjera, la moneda legal (Importes totales y parciales).
Fechas: Enero de 1951 – Diciembre de 1951;
Enero de 1952 – Diciembre de 1952;
Enero de 1953 – Diciembre de 1953.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas de Brasil e Islas, en diferentes monedas (moneda nacional, libras esterlinas, pesetas, entre otras). El libro se estructura en apartados correspondientes a cada moneda y, en cada uno de los apartados mencionados, según las cuentas respectivas.
Se detallan: detalle, y Deudores y Acreedores para cada mes.
La primera a detallar es “Molinos”, expresada en moneda nacional.
Fechas: Enero de 1937 - Diciembre de 1937;
Enero de 1938 - Diciembre de 1938.

Libro Mayor Brasil e Islas en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha, en diferentes monedas (moneda nacional, libras esterlinas, pesetas, entre otras). El libro se estructura en apartados correspondientes a cada moneda y, en cada uno de los apartados mencionados, según las cuentas respectivas. Al final, se presenta un resumen de las diferentes cuentas.
Se detallan: detalle, y Deudores y Acreedores para cada mes.
La primera a detallar es “Molinos”, expresada en moneda nacional.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1940.

Libro Mayor Brasil e Islas en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha, en diferentes monedas (moneda nacional, libras esterlinas, pesetas, entre otras). El libro se estructura en apartados correspondientes a cada moneda y, en cada uno de los apartados mencionados, según las cuentas respectivas. Al final, se presenta un resumen de las diferentes cuentas.
Se detallan: detalle, y Deudores y Acreedores para cada mes.
La primera a detallar es “Molinos”, expresada en moneda nacional.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1941.

Se registran las exportaciones generales a Brasil e Islas de enero a diciembre de 1951. En la parte trasera del libro se encuentra un resumen de las cuentas del año.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
En este libro se detalla la siguiente información: La Fecha, Las Cuentas y Detalles (asientos) y los Saldos correspondientes a: Vapores, Brasil e Islas, Exteriores, Vendedores y Consignatarios, Sucursales y Anexos, Gastos, Deudores y Acreedores, Cuentas Corrientes, Mayor General.
Fechas: Diciembre de 1922; Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo de 1923.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
En este libro se detalla la siguiente información: La Fecha, Las Cuentas y Detalles (asientos) y los Saldos correspondientes a: Vapores, Brasil e Islas, Exteriores, Vendedores y Consignatarios, Sucursales y Anexos, Gastos, Deudores y Acreedores, Cuentas Corrientes, Mayor General.
Fechas: Octubre, Noviembre, Diciembre de 1923; Enero, Febrero, Marzo de 1924.