Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. La primera cuenta mencionada es “Casa Central".
Fechas: Enero de 1927 - Diciembre de 1927;
Enero de 1928 - Diciembre de 1928;
Enero de 1929 - Diciembre de 1929;
Enero de 1930 - Diciembre de 1930;
Enero de 1931 - Julio de 1931.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Este Libro es un Suplemento del Libro Mayor (Exterior) en el cual se detallan las cuentas en relación a los Fletes.
La primera de las cuenta a detallar es Fletes pagados en Europa. Se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas. Los saldos estan expresados en Libras.
Fechas: Enero de 1941 – Diciembre de 1941;
Enero de 1942 – Diciembre de 1942;
Enero de 1943 – Diciembre de 1943;
Enero de 1944 – Diciembre de 1944;
Enero de 1945 – Diciembre de 1945;
Enero de 1946 – Diciembre de 1946;
Enero de 1947 – Diciembre de 1947.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la fundación.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la Cuenta “Capital".
Fechas: Enero de 1969 - Diciembre de 1969;
Enero de 1970 - Diciembre de 1970;
Enero de 1971 - Diciembre de 1971;
Enero de 1972 - Diciembre de 1972;
Enero de 1973 - Diciembre de 1973;
Enero de 1974 - Diciembre de 1974;
Enero de 1975 - Diciembre de 1975;
Enero de 1976 - Diciembre de 1976;
Enero de 1977 - Diciembre de 1977;
Enero de 1978 - Diciembre de 1978,

Se registran los saldos, activos, pasivos y balances de Bunge y Born S. A., se detallan los Balances Generales de distintos años. Se detallan las cuentas Ganancias y Pérdidas; y Balance Provisorio.
Fechas: Diciembre de 1980 - Diciembre de 1990.

Libro de inventario de Indo S.A. En el mismo se registran los saldos, inventarios, activos, pasivos, cuentas de orden, entre otros. Se detallan las cuentas ganancias y perdidas anuales.
Fechas: Enero de 1968 - Enero de 1984.

Libro de inventario de Soc. Anón. Quebrachales Paraguayos. En el mismo se registra la información sobre actualización contable, información sobre diferencias, inventario general, balance general, activos y pasivos, entre otros.
Fechas: Septiembre de 1906 - Junio de 1952.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Capital”. Se detallan por fecha los movimientos relacionados con cada cuenta.
Fechas: Noviembre de 1931 - Noviembre de 1954.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la Cuenta “Balance".
Fechas: Diciembre de 1954 - noviembre de 1967.

Libro de inventario de Sociedad Financiera e Industrial Sud Americana Sociedad Anónima. En el mismo se registran los saldos, inventarios, activos, pasivos, cuentas de orden, entre otros. Se detallan las cuentas ganancias y perdidas anuales,
Fechas: Julio de 1960 - Septiembre de 1993.