Se registran distintos documentos vinculados a Julio Fallenstein, en relación a: certificado médico, factura de cochería, factura de imprenta. Se detallan los valores a abonar así como el detalle del servicio.
Fechas: Abril de 1900 - Abril de 1902

Se registran los movimientos relativos a las acciones: Fecha de la subscripción, Valor del Título, Número del Título, Número de las acciones, Cantidad de Acciones subscriptas, Nombres, Domicilio, Cuotas pagadas, Transferencias y Observaciones.
Fechas: Noviembre de 1927 - Abril de 1929.

Se registran los movimientos relativos a las acciones: Fecha de la subscripción, Valor del Título, Número del Título, Número de las acciones, Cantidad de Acciones subscriptas, Nombres, Domicilio, Cuotas pagadas, Transferencias y Observaciones.
Fechas: Septiembre de 1942 - Junio de 1943.

El documento detalla la revaluación de bienes según la Ley 15.272. Se detalla: Bienes revaluables; Valor de origen s/Balance 31/12/58; Revalúo Parcial (Costo original; Saldo de revalúo; Impuesto).

Se detallan las existencias de trigo en Rosario y Colastiné, indicando kilaje y valores del mismo.
Fecha: Junio de 1900.

Se registra la cuenta corriente de Sección Consignaciones de Haciendas y Frutos con Casa Central. Se detallan: Varios, Fletes a cobrar, Impuestos y Tasas, D. G. Rentas, Deudores y Acreedores, D. G. Impositivos, Almacenajes y Arrendamientos pagados, Gastos (Haciendas, Por cuenta de terceros, Generales), Comisiones pagadas, Deudores por ventas- Cuenta Consignadores, Ventas a liquidar a consignadores, Consignadores, Casa Central, Cuentas y Detalle (Totales y Parciales), Comisiones percibidas, Gastos (Generales, Por cuenta de terceros, Haciendas Recuperados), Almacenajes y Arrendamientos percibidos, Retribución por administraciones rurales, Fletes a pagar, Dirección General Impositiva, Folio.
Fechas: Abril de 1965 - Diciembre de 1965;
Enero de 1966 - Diciembre de 1966;
Enero de 1967 - Marzo de 1967.

Hojas copiadas donde se registran los valores al cobro al 31 de diciembre de 1934, se detalla el nombre del cliente, ubicación, importe y la moneda en la que esta expresado dicho valor.

Libro de Ventas en el que se registran los movimientos diarios y saldos de las ventas de la empresa, se detallan: fecha, folio, pedido, vendedores y consignadores II, deudores por ventas, sucursal, varios (cuenta, unidad, cantidad, importe), mercaderías (clase, unidad, cantidad, importe), varios (clase, unidad, cantidad, importe), arancel racionamiento.
Fechas: octubre, noviembre, diciembre de 1948.