Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Santa Fe.
Fechas: mayo, junio, julio, agosto y septiembre de 1936.

El libro detalla quienes tienen Cuenta Corriente, en moneda legal.
En la parte superior de las hojas se detalla a quien corresponde en este caso la primera es “Guillermo R. Arrocena”. A continuación se detalla por año y por mes el saldo, determinando sus movimientos contra la cuenta Caja, Varios, entre otras; haciendo una breve descripción de los motivos en cada uno de ellos.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre de 1936; Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto de 1937.

Índice alfabético que indica la ubicación de cada cuenta consignada en el folio correspondiente.

El libro detalla quienes tienen Cuenta Corriente, en moneda legal.
En la parte superior de las hojas se detalla a quien corresponde en este caso la primera es “Sucesión de José Soldano”. A continuación se detalla por año y por mes el saldo, determinando sus movimientos correspondientes.
Fechas: Diciembre de 1920;
Enero de 1921 – Diciembre de 1921;
Enero de 1922 – Diciembre de 1922.

El libro detalla quienes tienen Cuenta Corriente, en Moneda Legal.
En la parte superior de las hojas se detalla a quien corresponde en este caso la primera es “José Vionnet e Hijos”. A continuación se detalla por año y por mes el saldo, determinando sus movimientos correspondientes.
Fechas: Enero de 1923 – Diciembre de 1923;
Enero de 1924 – Diciembre de 1924.

Índice alfabético que indica la ubicación de cada cuenta consignada en el folio correspondiente.

El documento es un auxiliar del Libro Mayor relacionado. Contiene los balances generales de la Casa J. Fallenstein de Santa Fe. También contiene una nota de Débito emitida por la misma casa a Ernesto Bunge y Jorge Born, fechada el 8 de febrero de 1896. Fechas de los Balances: junio, julio, agosto, septiembre, noviembre y diciembre de 1895. Enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre de 1896.

Detalle de bolsas vacías vendidas firmado por Arturo Bozzoli, representante de Ernesto A. Bunge y J. Born en Santa Fe.
Fechas: 3 de Marzo de 1903.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Banco Nacion, Sta. Fe”, se menciona las variaciones de su saldo contra la cuenta Caja.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre de 1921.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta es “Arrendamientos Galpones”, se menciona las variaciones de su saldo contra la cuenta Varios, Caja.
Fechas: Enero de 1927 – Diciembre de 1927;
Enero de 1928 – Diciembre de 1928.