Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta es “Balance”, se menciona las variaciones de su saldo, contra la cuentas Varios. Solamente detalla que el libro corresponde a Santa Fe.
Fechas: Diciembre de 1928;
Enero de 1929 – Diciembre de 1929;
Enero de 1930 – Diciembre de 1930.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta es “Arrendamientos Galpones”, se menciona las variaciones de su saldo contra la cuenta Varios, Caja.
Fechas: Enero de 1927 – Diciembre de 1927;
Enero de 1928 – Diciembre de 1928.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la “Sucursal Bahía Blanca”. Se expone su saldo inicial correspondiente a Balance. Luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Caja, Fábricas de Bolsas, Comisiones.
Las Sucursales son: Bahía Blanca, Rosario, Santa Fe, Paraná, Río Cuarto, Concepción Del Uruguay, Pergamino, Lobos, Realico, General Pico, Junín, Bragado, Bolívar, Pehuajo, San Francisco, Lincoln, Saliquelo, Rufino.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1922.

Nota de cobros y pagos efectuados por cuenta de Jorge Scheibler de estancia La Pelada. Se detallan fecha, detalle, cobrado y pagado, además de sus respectivos saldos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1903.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con Arturo Bozzoli. Se consignan debe y haber, detallándose para cada uno de ellos fecha, detalle, oro, Mon. Leg. [i.e. Moneda Legal], además de sus respectivos saldos.
Además, se incluye una nota de los giros emitidos a cargo de los señores Ernesto A. Bunge y J. Born, correspondiente al mes de noviembre de 1903.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1903.

Se registra la cuenta corriente de los señores Ernesto A. Bunge y J. Born con Arturo Ermekeil. También se registra las cuentas corrientes y las cuentas galpones entre los Señores Ernesto A. Bunge y J. Born y Antonio Escriña.
Fechas: noviembre y diciembre de 1893; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1894.