La subserie se compone de 19 libros que abarcan el período 1922-1947. En los libros e registran los movimientos, ingresos y egresos de distintas sucursales de la empresa.

El subfondo se compone de 6 libros que abarcan el período 1925-1985. Corresponde a los libros relacionados con la empresa La Fabril Sociedad Anónima Desmotadoras, Depósitos y Warants.
Los tipos documentales que se encuentran en la sección son:

Libros sueldos y jornales
Libro desmote
Libro Inmuebles
Libro Diario de Exportadores
Libro depósito de acciones y registro de asistencia

Se detalla la sucursal, en este caso Venado Tuerto y luego se expone la siguiente información para la misma: Las fechas, las cuentas, los importes parciales y totales, las cuentas acreedoras en el que se menciona: Caja, sucursales, valores, Brasil e Islas, exterior, vendedores y consignatarios, Anexos (Algodón, varios), gastos, Deudores y acreedores (fondos para recibidores, varios); por último las cuentas corrientes y el mayor general.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1942.

Se registran los movimientos, ingresos y egresos de distintas sucursales. Se detalla la siguiente información en todas las cuentas: fecha, nota n°, cuenta, importe (parcial y total). Luego se detallan las cuentas deudoras: caja, sucursales, sección algodón, cuentas corrientes, Brasil e islas (gastos y varios), exportaciones generales (gastos e importación), deudores y acreedores (fondos para recibidores y varios), vendedores y consignadores, mayor general y gastos.
Fechas: Enero a Diciembre de 1953.

Se detalla la siguiente información para cada uno de los movimientos de saldos: la fecha, la cuenta, el importe parcial y total para las cuentas deudores se detalla la caja, la sucursal, Gastos E. Generales, las exportaciones generales, Anexos, Gastos, Cta. Deudores y Acreedores (Fondos para recibidores y varios) Cuentas Corrientes, Mayor General.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1947.

Libro sub diario dividido en: Diario general La Plata Cereal S.A., subdiario actividades varias, subdiario general Buenos Aires, subdiario de actividades agropecuarias, subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea, subdiario general puerto San Martín, subdiario trading Rosario, subdiario general Tandil, subdiario establecimiento industrial Platex.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Diciembre de 1994.

El libro se divide diario general y subdiario. Pero solo se registran Subdiarios: subdiario trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín, subdiario de trading Rosario, subdiario general de Tandil, subdiario de actividad fertilizantes.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Septiembre de 1997.

El libro está nombrado como diario general y subdiario, pero dentro solo tiene información sobre subdiario.
Describe: Subdiario de trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Mayo de 1997.

El libro está nombrado como diario general y subdiario, pero dentro solo tiene información sobre subdiario.
Detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Describe: Subdiario de trading Necochea, subdiario general puerto San Martín, subdiario de trading Rosario, subdiario general de Tandil, subdiario de actividad fertilizantes.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Marzo de 1997.

El libro está nombrado como diario general y subdiario, pero dentro solo tiene información sobre subdiario.
Describe: Subdiario general Puerto San Martín, subdiario de trading Rosario, subdiario general de Tandil, subdiario de actividad fertilizantes.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Abril de 1997.