En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda. Corresponde a San Pedro.
Fechas: Mayo de 1933 - Julio de 1938.

Libro de Caja que describe, mes por mes, losmovimientos relativos a las distintas sucursales. Se mencionan las sucursales "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre de 1937.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se resumen por fecha los movimientos relativos a las distintas sucursales, por ejemplo: "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: octubre, noviembre y diciembre de 1933; enero, febrero, marzo, abril, mayo y junio de 1934.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se resumen por fecha los movimientos relativos a las distintas sucursales, por ejemplo: "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1934; enero de 1935.

El documento describe el personal correspondiente a la sucursal San Pedro de la firma Bunge y Born Lda. En el mismo se consigna a cada empleado lo siguiente: Empleado, Dependiente, Etc.; Ocupación; Sueldo (Año, Importe); Salario; Comisiones (Año, Importe); Gratificaciones (Año, Importe); Licencias Tomadas (Fecha, Tiempo); Interrupciones por accidentes o enfermedad; Suspensiones; Observaciones. A su vez, para cada empleado se detalla: N°; Ingresado; Apellido; Nombre.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal San Pedro.
Fechas: febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre de 1936.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, bancos, cuentas corrientes, gastos automóvil, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal San Pedro.
Fechas: julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1937; enero, febrero y marzo de 1938.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursa San Pedro.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio y agosto de 1934.

Libro de Caja que describe, mes por mes, losmovimientos relativos a las distintas sucursales. Se mencionan las sucursales "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio y julio de 1935.