Se registran los movimientos, ingresos y egresos de distintas sucursales de la empresa. Se detallan: Fecha, Nota de la sucursal, Número, Detalle, Sucursal de origen, Sucursales y anexos, Intereses y descuentos, Vapores, Bolsas vacías, Gastos, Vendedores y consignatarios, Cuentas Corrientes, Deudores y acreedores, Varios indicando ingresos, egresos y nombre.
Se registran los distintos saldos de cada sucursal.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio de 1924.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Casa Central”, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas.
Fechas: Enero de 1920 - Diciembre de 1920;
Enero de 1921 - Junio de 1921.

Libro Mayor de Sucursales, en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. Las sucursales que se mencionan son: Bahía Blanca, Rosario, Santa Fe, Trenque Lauquen, Paraná, Concepción del Uruguay, Pergamino, Bolívar, San Francisco, Pehuajo, Lobos, Realico, General Pico, Junín. También se mayorizan otras partidas por ejemplo Cuenta para varios.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Sucursal Bahía Blanca”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: E. A Bunge y J Born, Caja, Fábrica de bolsas. Cada uno de los saldos posee una breve descripción.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1920

Se detallan los saldos de los deudores por adelantos sobre mercaderías, detallando los saldos de los mismos y en las sucursales correspondientes.
Cuenta con un índice en el primer folio un índice que especifica el folio en el que se encuentra cada sucursal.
Fechas: año 1927.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y Descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre de 1920.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta es “Casa Central”, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas.
Fechas: Mayo de 1936 – Diciembre de 1936;
Enero de 1937 – Diciembre de 1937;
Enero de 1938 – Julio de 1938.

Libro de Caja que describe, mes por mes, losmovimientos relativos a las distintas sucursales. Se mencionan las sucursales "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre de 1937.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se resumen por fecha los movimientos relativos a las distintas sucursales, por ejemplo: "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: octubre, noviembre y diciembre de 1933; enero, febrero, marzo, abril, mayo y junio de 1934.