Se registran y detallan distintas cuentas de la empresa: Gastos Generales, Cuentas Corrientes, Casa Matriz, Contribuciones e Impuestos, Intereses y Descuentos, Hacienda Lanar, Hacienda Yeguariza, Hacienda Vacuna.
También se incluye un balance al 30 de junio de 1947 y se detallan los saldos de las mencionadas cuentas.

Se detallan las existencias a Octubre de 1900, detallando saldos y valores.

Se registran los saldos de la Cuenta Corriente de los señores Ernesto A. Bunge y J. Born al 12 de enero de 1901.
Fechas: Junio de 1900 - Enero de 1901.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Se resume, por fechas, todos los movimientos de la cuenta Fletes al Exterior. Se detalla, para cada flete, nombre, empresa, origen y destino, aclarándose en algunos casos, además, la mercancía.
Fechas: Octubre de 1936 - Diciembre de 1936;
Enero de 1937 - Diciembre de 1937;
Enero de 1938 - Junio de 1938.

Libro Fletes al Exterior en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. Se detalla, para cada flete, nombre, origen y destino, aclarándose en algunos casos, además, la mercancía.
Fechas: Junio de 1942 - Diciembre de 1942;
Enero de 1943 - Abril de 1943.

Libro en el que se resume, por fechas, todos los movimientos de la cuenta Fletes al Exterior. Se detalla, para cada flete, nombre, empresa, origen y destino, aclarándose en algunos casos, además, la mercancía.
Fechas: Junio de 1938 - Diciembre de 1938;
Enero de 1939 - Octubre de 1939.

Se registran los movimientos, cuentas y saldos de ganancias y pérdidas, detallando los importes.
Fechas: Diciembre de 1900 - Marzo de 1901.

Registro de los gastos de enero y marzo de 1893.