Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan los deudores pendientes, fondos a depositar, documentos a cobrar, bancos, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Diciembre de 1952 - Enero de 1954.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Las primeras cuentas a detallar son Capital, Acciones, Bunge y Born Ltd., se registran los diferentes saldos y movimientos.
El libro cuenta en su guarda frontal una hoja copiada como índice alfabético.
Fechas: Julio de 1920 - Diciembre de 1920;
Enero de 1921 - Diciembre de 1921;
Enero de 1922 - Diciembre de 1922;
Enero de 1923 - Diciembre de 1923;
Enero de 1921 - Mayo de 1924.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas cuentas a cobrar, los impuestos a los réditos, las cuentas personales, los gastos generales, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Junio de 1937 - Septiembre de 1950.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan Accionistas, Patentes e Impuestos, Gastos Generales, entre otras cuentas.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Abril de 1943 - Febrero de 1975.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta “La Mercantil”.
En la cubierta se consigna que el libro corresponde al establecimiento denominado "La Mechita".
Fechas: Octubre de 1942 - Diciembre de 1942;
Enero de 1943 - Diciembre de 1943;
Enero de 1944 - Agosto de 1944.

Se registran los saldos, activos, pasivos y balances de Molino Concepción Sociedad Anónima Industrial y Comercial. Se detallan los inventarios, las cuentas a pagar, el pasivo, las cuentas de orden, entre otras.
Fechas: Noviembre de 1965 - Noviembre de 1982.

Libro de inventario de Molino Concepción Sociedad Anónima Industrial y Comercial. En el mismo se registra la información sobre actualización contable, información sobre diferencias, inventario general, balance general, activos y pasivos, entre otros.
Fechas: Noviembre de 1982 - Diciembre de 1986.

Se registran los movimientos de la estancia "Caldenes", detallándose Debe, Haber, así como sus Saldos respectivos.
Fechas: Octubre de 1955 - Diciembre de 1955;
Enero de 1956 - Noviembre de 1956;
Enero, Febrero de 1957.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de Caja y Diario de estancia "La Catalina". En las secciones correspondientes a Diario se registran todos los hechos y operaciones contables. En las secciones de Caja se expresan las entradas y salidas.
En ambos casos se exponen debe y haber y sus respectivos saldos.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre de 1956.