Se detallan las acciones y movimientos relativos a las mismas: Fecha; Capital (Detalle, Compras, Ventas, Saldo); Dividendos Cobrados (Fecha, Detalle) de Bunge & Born Ltda. en distintas compañías, como "GRAFA"; "CEDEC"; "Compañía Química S.A." entre otras.
Fechas: Enero de 1934 - Diciembre de 1951.

El libro copiador de deudores con garantia detalla: el nombre del deudor, el importe del préstamo, la fecha de constitución, los intereses, la clase de operación, el vencimiento convenido y los bienes afectados.
Fechas: febrero - diciembre de 1951; enero - diciembre de 1952; enero - diciembre de 1953; enero - diciembre de 1954; enero - diciembre de 1955; enero - diciembre de 1956; enero - diciembre de 1957.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar es “Peonajes” se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (Caja, Varios).
Fechas: Marzo de 1929 – Diciembre de 1929;
Enero de 1930 – Diciembre de 1930;
Enero de 1931 – Octubre de 1931.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar es “Cuentas Corrientes”, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (Caja, Varios).
Fechas: Septiembre de 1930 - Marzo de 1932.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar es “Casa Central” se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (Caja, Varios).
Fechas: Diciembre de 1924 - Julio de 1927.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar es “Casa Central” se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (Caja, Varios).
Fechas: Agosto de 1927 - Julio de 1930.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Cuenta Capital”, se menciona las variaciones de su saldo, de a cuerdo a los valores del Balance.
Fechas: Diciembre de 1935. enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre de 1936.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Compañía Puglisi”. Se detallan por fecha los movimientos relacionados con cada cuenta.
Fechas: Noviembre, Diciembre de 1930;
Enero ​de 1931 – Diciembre de 1931;
Enero ​de 1932 – Diciembre de 1932;
Enero ​de 1933 – Diciembre de 1933;
Enero ​de 1934 – Diciembre de 1934;
Enero ​de 1935 – Diciembre de 1935;
Enero ​de 1936 – Diciembre de 1936.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar es “Muebles y útiles” se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (Caja, Varios).
Fechas: Enero de 1936 - Diciembre de 1937.