Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas Hojalatería Mecánica, bancos, cuenta embarques y recibos, negocio cigarros, entre otras cuentas. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: diciembre de 1907; enero y febrero de 1908 .

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas embarques y recibos, agencia de vapores, pagarés a cobrar, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Marzo y Abril de 1912.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas cuenta para varios, cuenta embarques y recibos, ventas en plaza, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: abril, mayo y junio de 1912.

Se registran los recibos emitidos entre agosto y septiembre de 1936. Se detallan las cuentas respectivas y los importes de los recibos.

Libro en el que se registra la facturación de Embarques y Recibos. Se detallan: Fecha, Concepto, Comp. [i.e. Comprobante?] y Rubros (numerados del 1 al 11).
En la solapa frontal se encuentra pegado un detalle de los 11 rubros. Dichos rubros son: Importe Total de la Factura, Impuestos y Bonificaciones, Impuestos y Gastos por Cuenta de Tercero (este rubro presenta varias subcategorías), Ventas (Mercadería en General), Ventas (Frutos del País, Cereales y/o Oleaginosas), Prestaciones de Servicios, Comisiones, Intereses Comerciales (Recargo 15 Veces), Ventas por Sucursales, Impuesto a las Ventas Facturado al Cliente (IAPI) bajo Rubro 3, Alquileres (Bienes Propios).
En el folio 1 se consigna, en lápiz "Todas las facturas año 1949, han sido cobradas - 30/5/54-"
Fechas: Enero de 1950 – Diciembre de 1950;
Enero de 1951 – Diciembre de 1951;
Enero de 1952 – Abril de 1952.

Índice alfabético que indica la ubicación de cada cuenta consignada en el folio correspondiente.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera cuenta a registrar es “Cuenta embarques y Recibos”; se mencionan los saldos de las partidas relacionadas, entre ellas Varios deudores y acreedores, caja, gastos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1907.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Mercado de Cereales a termino de Buenos Aires”. Se expone el saldo inicial correspondiente a Balance; luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Caja, Cta. embarque y Recibos, Cuenta Maíz.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1921.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Se registran las mayorizaciones de distintas cuentas como "Recibos a Cobrar", "Bunge y Born Lda.", entre otras. Abarca desde julio de 1933 a julio de 1937.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta es “Estampillado Recibos”, se menciona las variaciones de su saldo contra la cuenta Varios. Se hace una breve aclaración en cada uno de los saldos expuestos.
Fechas: Enero de 1929 – Diciembre de 1929;
Enero de 1930 – Diciembre de 1930;
Enero de 1931 – Diciembre de 1931.