Libro de Caja en el que se detallan: otras cuentas (nombre, importe), caja auxiliar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, día, número de asiento, detalle, número de recibo, parciales y total entradas.
Otros folios describen: otras cuentas (nombre, importe), Conaco S.A, envases y premios, cuentas a pagar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, gastos generales, día, detalle, número de comprobante, parciales, total salidas.
Fechas: Julio - Diciembre de 1939; Enero - Marzo de 1940.

Se registran los movimientos de la cuenta corriente y el saldo de Ernesto A. Bunge y J. Born con Arturo Bozzoli. Se detallan saldo deudor y saldo acreedor entre junio de 1900 y enero de 1901.
También se incluye Nota de los cobros y pagos efectuados por Jorge Scheibler entre octubre y noviembre de 1900.

En la parte superior de las hojas se detalla el Nombre y el Apellido de cada una de las personas con la que se contiene la cuenta. A continuación se detalla por año y por mes los distintos movimientos; ya sea, Por varios, Por caja, A caja. (pagos, liquidación de cuenta).
Fechas: Enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio y diciembre de 1923;
enero, febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, diciembre de 1924;
Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio agosto, septiembre, ,octubre, Noviembre, Diciembre de 1925; Enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, Julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre diciembre de 1926; enero, febrero Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre de 1927
Enero, febrero, marzo, abril, mayo, Junio, Julio, agosto, septiembre, octubre noviembre, diciembre de 1929;
enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre noviembre, diciembre de 1929;
enero, febrero, septiembre, noviembre diciembre de 1930.

Libro Entradas de Caja en el que se describe el día, el comprobante, el detalle, las cuentas debitadas (bancos, Conaco S.A., otras cuentas, importe), las cuentas acreditadas (deudores a pagar, deudores por ventas, conaco cuenta clientela, deudores en gestión, bunge y born Ltda., otras cuentas, importe)
Fechas: Abril- Diciembre de 1940; Enero - Diciembre de 1941; Enero - Marzo de 1942.

Libro copiador en el que se copian los detalles de los Inventarios Generales, Pagos Adelantados, entre otros.
Cuenta con un índice alfabético en los primeros folios.
Fechas: Diciembre de 1951;
Enero de 1952 - Diciembre de 1952;
Enero de 1953 - Diciembre de 1953;
Enero de 1954 - Diciembre de 1954;
Enero de 1955 - Diciembre de 1955;
Enero de 1956 - Diciembre de 1956.