El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Capital”. Se detallan por fecha los movimientos relacionados con cada cuenta.
Fechas: Noviembre de 1931 - Noviembre de 1954.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Octubre de 1898.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Noviembre de 1930 - Diciembre de 1930;
Enero de 1931 - Diciembre de 1931;
Enero de 1932 - Diciembre de 1932;
Enero de 1938 - Julio de 1933.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Julio, Agosto, Septiembre, Octubre de 1903.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto de 1918.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Octubre de 1935 - Diciembre de 1935;
Enero de 1936 - Diciembre de 1936;
Enero de 1937 - Diciembre de 1937;
Enero de 1938 - Diciembre de 1938;
Enero de 1939 - Septiembre de 1939.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Febrero de 1925 – Diciembre de 1925;
Enero de 1926 – Diciembre de 1926;
Enero de 1927 – Diciembre de 1927;
Enero de 1928 – Julio de 1928.

Libro copiador del libro Cuentas Corrientes N°8, se incluye un índice alfabético en los primeros folios.
Fechas: Julio de 1928 - Diciembre de 1928;
Enero de 1929 - Diciembre de 1929.

Libro copiador del libro Cuentas Corrientes N°7, se incluye un índice alfabético en los primeros folios.
Fechas: Enero de 1927 - Diciembre de 1927;
Enero de 1928 - Julio de 1928.

Se detallan las acciones y movimientos relativos a las mismas: Fecha; Capital (Detalle, Compras, Ventas, Saldo); Dividendos Cobrados (Fecha, Detalle) de Bunge & Born Ltda. en distintas compañías, como "GRAFA"; "CEDEC"; "Compañía Química S.A." entre otras.
Fechas: Enero de 1934 - Diciembre de 1951.