Se registran los movimientos relativos al capital y a los accionistas, como los libros abiertos, las ganancias, y las pérdidas.

En el libro se registran las liquidaciones de la empresa. Se detalla el N° de contrato, los kilos, las comisiones (compras, ventas), fletes y acarreos (compras, ventas), bonificaciones (anulación, bolsas vacías, calidad, cuerpos extraños, diferencia de fletes, peso específico), resultados de embarques de terceros, fletes, derechos y comisiones, gastos análisis, impuesto sellos, intereses, almacenaje, aceites, afrecho/afrechillo, avena, cebada, centeno, lino, maíz, productos varios, tortas y derivados, trigo, mercadería préstamo devolución, arroz y derivados, ventas.
Fechas: Enero de 1959 - Diciembre de 1960.

En el libro se registran las liquidaciones de la empresa. Se detalla en el primer folio un esquema con el cultivo y los saldos a liquidar. Luego se detalla el N° de contrato, los kilos, las comisiones (compras, ventas), fletes y acarreos (compras, ventas), bonificaciones (anulación, bolsas vacías, calidad, cuerpos extraños, diferencia de fletes, peso específico), resultados de embarques de terceros, fletes, derechos y comisiones, gastos análisis, impuesto sellos, intereses, aceites, afrecho/afrechillo, avena, cebada, centeno, lino, maíz, productos varios, tortas y derivados, trigo, mercadería préstamo devolución, arroz y derivados, ventas.
Fechas: Enero de 1959 - Diciembre de 1960.

Se registra la cuenta corriente de María Born de Werner con la empresa Cifas S.A. Se detallan los movimientos y saldos entre mayo y diciembre de 1948.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
Cuenta con un índice alfabético al principio, aclarando en que folios se encuentran las diferentes cuentas (Adelantos de fletes, Cambios, Consignaciones, Cta. para varios, Gastos Generales, entre otras) que fueron mayorizadas determinando el folio donde se ubican.
Se resumen todos los movimientos de la cuenta, por fechas. La primer cuenta es “Cambios” determinando el importe a saldo y posteriormente las cuentas que dieron lugar a los movimientos, por ejemplo Caja.
Fechas: noviembre de 1894, diciembre de 1894, enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
Cuenta con un índice alfabético al principio, aclarando en que folios se encuentran las diferentes cuentas (acreedores por bonos hipotecarios, adelantos de fletes, cambios, cuenta de cueros y sebos, otras.) que fueron mayorizadas, determinando el folio del libro donde se ubican.
Se resume, por fechas, todos los movimientos de las cuentas. La primer es “Cambios” determinando el importe a saldo y a deudores y acreedores; posteriormente los movimientos por Caja.
Fechas: noviembre y diciembre de 1895; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre de 1896.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
La primera es “Cambios” determinando el importe a balance y a deudores y acreedores; posteriormente los movimientos por Caja.
Fechas: noviembre y diciembre de 1897. Enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre de 1898.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
La primer cuenta a registrar es “A. Bozzoli Cuenta Cereales” se detalla el saldo del Balance al 31 de Diciembre de 1901 y luego los saldos de caja, entre otras partidas.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1901.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primer cuenta a registrar es “A. Calmeyer” en la que se menciona el saldo a Balance y luego los saldos relacionados con las cuentas Caja, Giros y remesas, Gastos Generales, Comisiones, entre otros.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1904.