Se registran los movimientos de las cuentas "Actividades lucrativas", "Alquileres y arrendamientos internos", "Banco Londres y América del Sud", Bonificaciones recibidas por anulaciones", "Caja agencia Córdoba", "Cargos diferidos", "Casa Central", "Comisiones a liquidar", "Comisiones percibidas", "Comisiones percibidas del exterior", "Cuentas a cobrar", "Depósitos en garantía", "Descuentos", "Deudores en gestión", "Deudores en gestión dados de baja", "Deudores en gestión del ejercicio", "Deudores y Acreedores", "Deudores por ventas", "Deudores por ventas por cuenta de terceros", "Deudores por mercaderías en transformación", "Documentos en cartera", "Facturas a cobrar", "Facturas a pagar", "Fianzas recibidas", "Firmantes de documentos", "Fondo fijo", "Gastos de venta", "Gastos generales", "Gastos por cuenta de terceros", "Gastos y/o recuperaciones ejercicios anteriores", "Impuestos y tasas", "Intereses internos", "Intereses percibidos", "Letras emitidas", "Letras libradas en cobranza", "Mercaderías a liquidar", "Mercaderías entregadas en trueque", "Mercaderías generales", "Mercaderías recibidas en trueque", "Mercaderías en transformación", "Mermas y sobrantes", "Operaciones de trueque", "Otorgantes de fianzas", "Previsión gastos a pagar", "Previsión leyes sociales", "Reclamos", "Recuperación de cuentas incobrables", "Saldos no reclamados", "Ventas", "Ventas de bolsas vacías en comisión". Se detalla el nombre de la cuenta, el inciso, el sub inciso, la fecha (día, mes, año), comprobante (clase, N°), concepto, jurisdicción, debe, haber, saldo.
Fechas: Enero de 1963 - Diciembre de 1963;
Enero de 1964 - Mayo de 1964.

Se registran los movimientos de las cuentas "Letras libradas en cobranza", "Cargos diferidos", "Cuentas a cobrar", "Deudores y Acreedores", "Deudores por garantías prestadas", "Gastos por cuenta de terceros", "Mercaderías a liquidar", "Mercaderías en tránsito", "Mercaderías generales", "Previsión gastos a pagar", "Previsión leyes sociales". Se detalla el nombre de la cuenta, el inciso, el sub inciso, la fecha (día, mes, año), comprobante (clase, N°), concepto, jurisdicción, debe, haber, saldo.
Fechas: Julio de 1961 - Diciembre de 1961;
Enero de 1962 - Diciembre de 1962;
Enero de 1963 - Diciembre de 1963.

En el libro se registran las liquidaciones de la empresa. Se detalla el N° de contrato, los kilos, las comisiones (compras, ventas), fletes y acarreos (compras, ventas), bonificaciones (anulación, bolsas vacías, calidad, cuerpos extraños, diferencia de fletes, peso específico), resultados de embarques de terceros, fletes, derechos y comisiones, gastos análisis, impuesto sellos, intereses, almacenaje, aceites, afrecho/afrechillo, avena, cebada, centeno, lino, maíz, productos varios, tortas y derivados, trigo, mercadería préstamo devolución, arroz y derivados, ventas.
Fechas: Enero de 1959 - Diciembre de 1960.

En el libro se registran las liquidaciones de la empresa. Se detalla en el primer folio un esquema con el cultivo y los saldos a liquidar. Luego se detalla el N° de contrato, los kilos, las comisiones (compras, ventas), fletes y acarreos (compras, ventas), bonificaciones (anulación, bolsas vacías, calidad, cuerpos extraños, diferencia de fletes, peso específico), resultados de embarques de terceros, fletes, derechos y comisiones, gastos análisis, impuesto sellos, intereses, aceites, afrecho/afrechillo, avena, cebada, centeno, lino, maíz, productos varios, tortas y derivados, trigo, mercadería préstamo devolución, arroz y derivados, ventas.
Fechas: Enero de 1959 - Diciembre de 1960.

Libro Manual de Fabricación que pertenece a la firma La Plata Cereal Co. S. A. Describe por año las entradas y las salidas. En la sección entradas detalla: fecha de pago (mes y día), número de documento, detalle de los hilados (algodón crudo kilos neto, algodón color kilos neto, algodón con seda kilos neto, lana kilos neto, lana mezcla kilos neto, yute kilos neto, lino kilos neto, seda artificial kilos neto, seda natural kilos neto) y observaciones. En la sección salidas detalla: fecha (mes, día), mercadería elaborada (cantidad, unidad por peso o medida, detalle de los artículos), detalle de la materia prima empleada (algodón crudo kilos neto, algodón color kilos neto, algodón con seda kilos neto, lana kilos neto, lana mezcla kilos neto, yute kilos neto, lino kilos neto, seda artificial kilos neto, seda natural kilos neto) y observaciones.
Fechas: Agosto de 1954 - Febrero de 1969.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Junio de 2000.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Diciembre de 2000.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Marzo de 2001.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Junio de 2001.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Noviembre de 2001.