Se registran los sueldos y jornales abonados, detallando el monto por día, quincena, y mensual, y las respectivas liquidaciones. Se detallan también datos de las trabajadoras: nombre, números de chapa y ocupación. El libro también contiene un área de observaciones. Libro completado de acuerdo a la Ley 9688. Pertenece a Tripulación de Embarcaciones de Bunge y Born Lda. S.A comercial, financiera e industrial.
Fechas: Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto y Septiembre de 1945.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas giros y remesas, Bancos, comisiones, liquidaciones de aduana, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1902.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas cambios, gastos generales, liquidaciones de aduana, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: agosto, septiembre, octubre y noviembre de 1903.

En la parte superior de las hojas se detalla el Nombre y el Apellido de cada una de las personas con la que se contiene la cuenta. A continuación se detalla por año y por mes los distintos movimientos; ya sea, Por varios, Por caja, A caja. (pagos, liquidación de cuenta).
El documento no presenta años.

Libro de Facturas Provisorias en el que se detalla por mes los embarques realizados a Francia, Ámsterdam, Amberes, Zúrich entre otros destinos.
Se este libro se expone el número de factura, la mercadería, las toneladas, el valor, moneda, facturas provisorias, el costo, Cuentas de ventas, Bonificaciones y otros pagos o cobros, Nota de crédito por fletes, adelanto de flete, liquidación parcial de factura.
Fechas: Septiembre de 1939 – Diciembre de 1939; Enero de 1940 – Diciembre de 1940.

Libro de Facturas Provisorias en el que se detallan por mes los embarques realizados a Londres, New York, Grecia, Lisboa, entre otros destinos.
En este libro se expone el número de factura, la mercadería, las toneladas, el valor, moneda, facturas provisorias, el costo, Cuentas de ventas, Bonificaciones y otros pagos o cobros, Nota de crédito por fletes, adelanto de flete, liquidación parcial de factura.
Fechas: Enero de 1940 - Diciembre de 1940;
Enero de 1941 - Diciembre de 1941.

En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando día, el nombre del vapor, destino, kilos, mercaderías, condición de venta, liquidación provisoria de embarques (factura provisoria - moneda, importe-, descuentos por pagos en el exterior - flete, seguro, comisión, merma, control-, fletes marítimos pagados -m$n, cambio, moneda extranjera-, valor fob. provisorio - moneda extranjera, cambio, m$n-), valores ajustados (libro, folio), total cambio a vender (fletes marítimos pagados, valor fob. provisorio), débito/crédito, observaciones.
Fechas: Mayo de 1946 - Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Septiembre de 1947
Enero de 1948 - Septiembre de 1948;
Enero de 1949 - Septiembre de 1949;
Enero de 1950 - Septiembre de 1950;
Enero de 1951 - Septiembre de 1951;
Enero de 1952 - Septiembre de 1952;
Enero de 1953.

Este libro contiene: fecha de la nota, N° de la factura o nota, Sucursal de origen, el Detalle, Fábrica de bolsas (debe, haber), Embarques y recibos (debe, haber), Liquidaciones de aduana (debe, haber), Fletes a aplicar (debe, haber), Bolsas vacías (debe, haber), Gastos (debe, haber, folio), Deudores y Acreedores, Fondos para recibidores (debe, haber, Nombre) Trigo, Lino, Maíz( Kilaje, Debe, Haber) Afrecho/ illo (kilaje, debe, haber) Mercadería generales( kilaje, debe, haber) Comisiones, Cta. Cte. (debe, haber, Nombre folio), Varios (debe, haber, cuenta, folio).
Fechas: Julio de 1922, Agosto de 1922, Septiembre de 1922, Octubre de 1922, Noviembre de 1922.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas Giros y remesas, Adelantos de fletes, Liquidaciones de aduana , entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: abril, mayo, junio, julio, agosto y septiembre de 1899.