El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Cuenta Lino”, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas.
Fechas: Abril de 1933 – Diciembre de 1933;
Enero de 1934 – Diciembre de 1934;
Enero de 1935 – Diciembre de 1935;
Enero de 1936 – Diciembre de 1936.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas corrientes, cuenta fletes, cuenta Mmaíz, cuenta lino, bonificaciones trigo, arrendamiento galpones, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Paraná.
Fechas: Septiembre de 1924 - Diciembre de 1924;
Enero de 1925 - Diciembre de 1925;
Enero de 1926 - Diciembre de 1926;
Enero de 1927 - Diciembre de 1927;
Enero de 1928 - Septiembre de 1928.