El libro esta dividido en diario general y subdiario.
La parte diario general describe el asiento de diario por mes. Detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber. La parte subdiario se divide en: subdiario trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín, subdiario trading Rosario, subdiario general de Tandil, subdiario de actividad fertilizantes. Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Octubre de 1997.

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Enero de 1996.

Libro sub diario dividido en: Diario general La Plata Cereal S.A., subdiario actividades varias, subdiario general Buenos Aires, subdiario de actividades agropecuarias, subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Noviembre de 1995.

La sección se compone de 2.586 libros que abarcan el periodo 1884-1993. Los libros que componen la sección corresponden a los libros contables de la empresa.
Está compuesta por nueve series:

• Mayor
• Diario
• Sub Diario
• Balances
• Caja
• Cuentas Corrientes
• Facturas
• Embarques
• Ventas
• Proveedores