Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Se expone las cuentas diversos y otros, pertenecientes a Deudores y Acreedores. La información se encuentra organizada de forma anual y, al interior de cada cuenta, alfabéticamente. Las columnas precisan: detalle y, para cada mes, Deudores y Acreedores. Al final de cada año, se incluye un resumen de ambas cuentas.
Fechas: Enero de 1935 - Diciembre de 1935;
Enero de 1936 - Diciembre de 1936.

Libro Mayor Deudores y Acreedores en el que se registran los saldos de distintas cuentas. La información se encuentra organizada de forma anual y, al interior de cada cuenta, alfabéticamente. Las columnas precisan: detalle y, para cada mes, Debe y Haber. Al final de cada año, se incluye un resumen de ambas cuentas.
Fechas: Enero de 1941 - Diciembre de 1941;
Enero de 1942 - Diciembre de 1942.

Libro Mayor Deudores y Acreedores en el que se registran los saldos de distintas cuentas. La información se encuentra organizada de forma anual y, al interior de cada cuenta, alfabéticamente. Las columnas precisan: detalle y, para cada mes, Deudor y Acreedor. Al final de cada año, se incluye un resumen de ambas cuentas.
Fechas: Febrero de 1946 - Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948.

Se ordena alfabéticamente todas las cuentas de Deudores y Acreedores. Se consignan, por año y por mes, cada uno de los movimientos que se produjeron, detallándose, para Debe y Haber, fecha, detalle e importe. La primer cuenta a detallar es “Adm. Puerto Bs. As. - Servic. Indirec. a Recuperar”.
Fechas: Agosto de 1957 – Diciembre de 1957;
Enero de 1958 – Diciembre de 1958;
Enero de 1959 – Diciembre de 1959;
Enero de 1960 – Diciembre de 1960;
Enero de 1961 – Diciembre de 1961;
Enero de 1962 – Diciembre de 1962;
Enero de 1960 – Diciembre de 1963;
Enero de 1964 – Diciembre de 1964;
Enero de 1965 – Diciembre de 1965.

Resume de acuerdo a las distintas cuentas todos los movimientos que se produjeron en ellas. La primer cuenta mayorizada es “Capital” se determina cuales fueron sus aumentos o disminuciones; por intereses, por “varios”, por Cambios.
Fechas:
Julio de 1884 – Diciembre de 1884;
Enero de 1885 – Diciembre de 1885;
Enero de 1886 – Diciembre de 1886;
Enero de 1887 – Diciembre de 1887;
Enero de 1888 – Diciembre de 1888;
Enero de 1889.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Al comienzo posee una hoja adherida que cumple la función de índice. Esta expresado en moneda Oro. En el año 1888 se ve expresado en moneda Oro y Francos.
Se puede observar las descripciones de: los cambios, cuenta crédito, cuenta cédulas, cuenta cereales, obligaciones a pagar, entre otras.
Fechas: Julio de 1888– Diciembre de 1888;
Enero de 1889 – Junio de 1889.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Este Libro es un Suplemento del Libro Mayor (Exterior) en el cual se detallan las cuentas en relación a los Fletes.
La primera de las cuenta a detallar es Fletes pagados en Europa. Se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas. Los saldos estan expresados en Libras.
Fechas: Enero de 1941 – Diciembre de 1941;
Enero de 1942 – Diciembre de 1942;
Enero de 1943 – Diciembre de 1943;
Enero de 1944 – Diciembre de 1944;
Enero de 1945 – Diciembre de 1945;
Enero de 1946 – Diciembre de 1946;
Enero de 1947 – Diciembre de 1947.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Este Libro es un Suplemento del Libro Mayor (Exterior) en el cual se detallan las cuentas en relación a los fletes.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Letras al Cobro”. Se expone para los saldos deudores y acreedores la siguiente información: las fechas, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera y la moneda legal (Importes parciales y totales). Esta cuenta corresponde a la empresa Bunge y Co Ltd de Londres. Sus saldos están expuestos en ₤.
Fechas: Enero de 1942 - Diciembre de 1942; Enero de 1943 – Diciembre de 1943; Enero de 1944 – Diciembre de 1944; Enero de 1945 – Diciembre de 1945.