Libro diario en el que se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Noviembre de 1927 - Diciembre de 1927;
Enero de 1928 - Abril de 1928.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de Caja y Diario de estancia "La Elisa". En las secciones correspondientes a Diario se registran todos los hechos y operaciones contables. En las secciones de Caja se expresan las entradas y salidas.
En ambos casos se exponen debe y haber y sus respectivos saldos.
Fechas: Agosto de 1956 - Diciembre de 1956;
Enero de 1957 - Mayo de 1957.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de Caja y Diario de estancia "La Elisa". En las secciones correspondientes a Diario se registran todos los hechos y operaciones contables. En las secciones de Caja se expresan las entradas y salidas.
En ambos casos se exponen debe y haber y sus respectivos saldos.
Fechas: Noviembre, Diciembre de 1955;
Enero de 1956 - Agosto de 1956.

Se registran los movimientos de caja y diarios de Los Tambos. En la parte superior de la primera hoja se lee un sello de Iris S.A Rural, Comercial y Financiera.
Fechas: Julio - Diciembre de 1954; Enero - Diciembre de 1955; Enero de 1956.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de Caja y Diario de estancia "La Rosario" . En las secciones correspondientes a Diario se registran todos los hechos y operaciones contables. En las secciones de Caja se expresan las entradas y salidas.
En ambos casos se exponen debe y haber y sus respectivos saldos.
Fechas: Agosto de 1956 - Diciembre de 1956;
Enero de 1957 - Diciembre de 1957;
Enero de 1958 - Agosto de 1958.

Se registran los movimientos de caja y diarios de "Bellamar".
Fechas: Agosto - Diciembre de 1954; Enero - Junio de 1955.

Se registran los movimientos de caja y diarios de "La Criolla".
Fechas: Octubre - Diciembre de 1956; Enero - Noviembre de 1957.

Se registran los movimientos de caja y diarios de "La Criolla".
Fechas: Agosto - Diciembre de 1954; Enero - Agosto de 1955.

Se registran los movimientos de caja y diarios de "La Catalina".
Fechas: Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1957.