Libro que registra los balances y saldos de distintas cuentas del año 1927.
Se registran las siguientes cuentas y sus respectivos saldos: Recibidores, aduana, facturas provisorias (de Londres, Amberes, Ámsterdam y Barcelona) y las ventas parciales.
En la primer hoja se encuentra un índice que detalla la página correspondiente a cada cuenta.

Libro que registra los balances y saldos de distintas cuentas del año 1926.
Se registran las siguientes cuentas y sus respectivos saldos: Recibidores, aduana, facturas provisorias (de Londres, Amberes, Ámsterdam y Barcelona) y las ventas parciales.
En la primer hoja se encuentra un índice que detalla la página correspondiente a cada cuenta.

En el libro diario de operaciones se describen las operaciones de la empresa por mes. Se detalla la fecha, el concepto, el diario, la caja (debe y haber), banco Londres (debe y haber), Banco Alemán (debe y haber), Nuevo Banco Italiano (debe y haber), acreedores varios (debe y haber), obligaciones a pagar (debe y haber), deudores varios (debe y haber), descuentos (debe y haber), gastos administrativos (debe y haber), gastos fabricación (debe y haber), cuentas varias y debe y haber.
Fechas: Octubre de 1969 - Diciembre de 1969;
Enero de 1970 - Diciembre de 1970;
Enero de 1971 - Mayo de 1971.

Libro de Facturas Provisorias en el que se detallan por mes los embarques realizados a Londres, Ámsterdam, Amberes, New York, entre otros destinos.
En este libro se exponen Número de Factura, Mercadería, Toneladas, Valor, Cálculo Provisorio, Cambio, Moneda, Facturas Provisorias, Costo, Cuenta de Venta (Número, Corresponsal, Moneda, Importe), Bonificaciones y Otros Pagos o Cobros (Nota, Concepto, Débito, Crédito), Nota de Crédito pro Flete (Número de Factura, Mercadería, Tipo, Moneda, Importe), Adelanto de Flete (Cuenta, Importe, Cambio, M$N), Flete a Pagar, Flete Pagado, Liquidación Parcial de Facturas (Nota, Corresponsal, Toneladas, Mercadería, Importe, Asentado).
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1939.

Libro de Facturas Provisorias en el que se detallan por mes los embarques realizados a Londres, New York, Grecia, Lisboa, entre otros destinos.
En este libro se expone el número de factura, la mercadería, las toneladas, el valor, moneda, facturas provisorias, el costo, Cuentas de ventas, Bonificaciones y otros pagos o cobros, Nota de crédito por fletes, adelanto de flete, liquidación parcial de factura.
Fechas: Enero de 1940 - Diciembre de 1940;
Enero de 1941 - Diciembre de 1941.

Libro de Facturas Provisorias en el que se detalla por mes los embarques realizados a Londres, Méjico, New York, entre otros destinos.
En este libro se expone el número de factura, la mercadería, las toneladas, el valor, moneda, facturas provisorias, el costo, Cuenta de venta (número, corresponsal, moneda, importe), Bonificaciones y otros pagos o cobros, Nota de crédito por flete, adelanto de flete, liquidación parcial de facturas.
Fechas: Junio de 1937 - Diciembre de 1937;
Enero de 1938 – Diciembre de 1938;
Enero de 1939 – Diciembre de 1939;
Enero de 1940 – Diciembre de 1940;
Enero de 1941 – Diciembre de 1941;
Enero de 1942 – Diciembre de 1942;
Enero de 1943 – Diciembre de 1943;
Enero de 1944 – Noviembre de 1944.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Bunge y Cía., Londres Cuenta ₤”. Se expone el saldo A Balance (Correspondiente al 31 de Diciembre de 1915) Luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Giros y Remesas, Varios.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1916.