Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas Casa Central, cuentas corrientes, ganancias y compras, cuenta trigo, cuenta maíz, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. Fechas: Febrero de 1920 - Diciembre de 1920; Enero de 1921 - Diciembre de 1921; Enero de 1922 - Diciembre de 1922; Enero de 1923 - Diciembre de 1923; Enero de 1924 - Diciembre de 1924; Enero de 1925 - Diciembre de 1925; Enero de 1926 - Diciembre de 1926; Enero de 1927 - Diciembre de 1927; Enero de 1928 - Noviembre de 1928.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas Intereses Percibidos, Cuentas con Garantía, Acreedores por Compra de Propiedades, Alquileres y Arrendamientos, Patentes e Impuestos, Gastos Generales, entre otras. Se hace un detalle de cada uno de los saldos. Fechas: Septiembre de 1947 - Diciembre de 1947; Enero de 1948 - Diciembre de 1948; Enero de 1949 - Diciembre de 1949; Enero de 1950 - Diciembre de 1950; Enero de 1951 - Diciembre de 1951; Enero de 1952 - Diciembre de 1952; Enero de 1953 - Diciembre de 1953; Enero de 1954 - Diciembre de 1954; Enero de 1955 - Diciembre de 1955; Enero de 1956 - Diciembre de 1956; Enero de 1957 - Julio de 1957.
Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas Banca, Compras al Contado, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. Fechas: mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1935; enero, febrero, marzo, abril de 1936.
Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas Antonio Escoda, Mercado de Cereales de Término de Bs. As., Compras al Contado, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. Fechas: agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1932; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre de 1933.
Libro de Caja que describe, mes por mes, losmovimientos relativos a las distintas sucursales. Se mencionan las sucursales "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. Fechas: febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1937.
Se registran las compras realizadas por la empresa. Se detallan: gastos de fabricación, gastos generales, trabajo en curso, útiles industriales, almacenes, combustibles, envases, materia prima, acreedores por compras. Fechas: Agosto de 1964 - Diciembre de 1964; Enero de 1965 - Noviembre de 1965.
Se registran las compras realizadas por la empresa. Se detallan Número, Nombre, Gastos de Fabricación, Gastos Generales, Muebles y Útiles, Intereses Cobrados, Almacenes, Combustibles, Envases, Materia Prima, Maquinaria e Instalación, Acreedores por Compras. Fechas: Marzo de 1959 - Diciembre de 1959; Enero de 1960 - Diciembre de 1960; Enero de 1961.
Se registran las compras realizadas por la empresa. Se detallan gastos de fabricación, gastos generales, gastos a liquidar, intereses cobrados, almacenes, combustible, envases, materia prima, maquinas a instalar y acreedores por compras. Fechas: Agosto de 1954 - Diciembre de 1954; Enero de 1955 - Diciembre de 1955; Enero de 1956 - Marzo de 1956.
Se registran las compras realizadas por la empresa. Se detallan: Número, nombre, fecha, gastos, gastos a liquidar, deudores diversos, mercaderías a liquidar, trabajos en curso, gastos a repartir, almacenes, combustibles, envases, materia prima. Los detalles están distribuidos en columnas manuscritas, por lo que varían dependiendo la hoja. Fechas: Noviembre de 1965 - Diciembre de 1965; Enero de 1966 - Diciembre de 1966; Enero de 1967 - Abril de 1967.
