El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas. La primera de las cuenta a detallar es Vendedores y Consignatarios “Llorente Hnos. Sanz y Cía.”, correspondientes a la sección Cereales; se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas. El libro se encuentra separado alfabéticamente; abarca desde la letra “LL” a la “Z”. Fechas: Enero de 1923 – Diciembre de 1923; Enero de 1924 – Diciembre de 1924; Enero de 1925 – Diciembre de 1925.
Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. La primer cuenta a registrar es “A. Bozzoli Cuenta Cereales” se detalla el saldo del Balance al 31 de Diciembre de 1901 y luego los saldos de caja, entre otras partidas. Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1901.
En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando los kilos facturados, la mercadería, el costo del embarque, Cuentas de Cereales (Lino, Trigo, Maíz, etc.), Mercaderías en general, Aforos provisorios, Gastos (Embarques y recibos). Fechas: Marzo - Diciembre de 1925; Enero - Diciembre de 1926.
En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando los kilos facturados, la mercadería, el costo del embarque, Cuentas de Cereales (Lino, Trigo, Maíz, etc.), Mercaderías en general, Aforos provisorios, Gastos (Embarques y recibos). Fechas: Febrero- Diciembre de 1924; Enero - Marzo de 1925.
En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando los kilos facturados, la mercadería, el costo del embarque, Cuentas de Cereales (Lino, Trigo, Maíz, etc.), Mercaderías en general, Aforos provisorios, Gastos (Embarques y recibos). Fechas: Junio - Diciembre de 1926; Enero - Marzo de 1927.
En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando los kilos facturados, la mercadería, el costo del embarque, Cuentas de Cereales (Lino, Trigo, Maíz, etc.), Mercaderías en general, Aforos provisorios, Gastos (Embarques y recibos). Fechas: Julio de 1937 – Diciembre de 1937; Enero de 1938 – Diciembre de 1938; Enero de 1939 – Junio de 1939.
En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando los puertos en los que se realizaron las embarcaciones, los destinos, los kilos facturados, la mercadería, el costo del embarque, cuentas de Cereales (Lino, Trigo, Maíz, etc.). Fechas: Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre de 1925; Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo y Junio de 1926.
En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando la fecha, el nombre del vapor, puerto de embarque, bolsas, trigo, lino, maíz, harina, afrecho - illo (kilos y clase), mercaderías generales (kilos y clase), kilaje (bruto, tara peso de bolsa, neto kls. embarcados), bolsas cortadas, observaciones. Fechas: Julio de 1931 - Diciembre de 1931; Enero de 1932 - Junio de 1932.
En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando la fecha, el nombre del vapor, puerto de embarque, trigo, lino, maíz, harina, afrecho - illo (kilos y clase), mercaderías generales (kilos y clase), semitin, bolsas cortadas, observaciones. Fechas: Octubre de 1938 - Diciembre de 1938; Enero de 1939 - Diciembre de 1939; Enero de 1940 - Diciembre de 1940; Enero de 1941.
En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando la fecha, el nombre del vapor, puerto de embarque, bolsas, trigo, lino, maíz, harina, afrecho - illo (kilos y clase), mercaderías generales (kilos y clase), kilaje (bruto, tara peso de bolsa, neto kls. embarcados), bolsas cortadas, observaciones. Fechas: Junio de 1932 - Diciembre de 1932; Enero de 1933 - Septiembre de 1933.
