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Libro de inventario de Bunge y Born S. A. En el mismo se registra la información sobre actualización contable, información sobre diferencias, inventario general, balance general, activos y pasivos, entre otros.
Fechas: Diciembre de 1990; Diciembre de 1991; Diciembre 1992.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la Cuenta “Acciones Emitidas".
Fechas: Enero de 1990 - Diciembre de 1990;
Enero de 1990 - Diciembre de 1990;
Enero de 1993 - Junio de 1993.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan los bancos, las donaciones, los gastos generales, los gastos específicos, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Abril ​de 1987 – Diciembre de 1987;
Enero ​de 1988 – Diciembre de 1988;
Enero ​de 1989 – Abril de 1989.

El libro Sub-diario Casa Central describe las cuentas por mes. Se mencionan: Participaciones en Otras Empresas, Resultado por Exposición a la Inflación, Ganancias y Pérdidas, entre otros.
Fechas: Diciembre de 1984;
Enero, Abril - Diciembre de 1985;
Enero de 1986 - Diciembre de 1986;
Enero de 1987 - Diciembre de 1987;
Enero de 1988 - Diciembre de 1988;
Enero, Febrero, Abril - Junio, Agosto, Octubre - Diciembre de 1989;
Enero, Abril, Mayo, Agosto - Diciembre de 1990;
Enero, Febrero, Abril - Diciembre de 1991;
Enero de 1992 - Diciembre de 1992;
Enero - Junio, Agosto, Octubre de 1993.

El documento registra facturas emitidas por Asociación Patronal con motivo de anticipo de aportes.

Describe mes por mes, cuales fueron las salidas de caja de la Empresa. Se mencionan gastos específicos, donaciones, bancos, premios, cargas sociales, entre otros.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Junio de 1981 - Diciembre de 1981;
Enero de 1982 - Diciembre de 1982;
Enero de 1983 - Diciembre de 1983;
Enero de 1984 - Diciembre de 1984;
Enero de 1985 - Diciembre de 1985;
Enero de 1986 - Diciembre de 1986;
Enero de 1987 - Abril de 1987.

Se registran los saldos, activos, pasivos y balances de Bunge y Born S. A., se detallan los Balances Generales de distintos años. Se detallan las cuentas Ganancias y Pérdidas; y Balance Provisorio.
Fechas: Diciembre de 1980 - Diciembre de 1990.

Libro que registra los balances y saldos de distintas cuentas del año 1971 de Bunge y Born Lda. Sociedad Anónima Comercial, Financiera e Industrial.
Se registran las distintas cuentas correspondientes al Activo y al Pasivo, y sus respectivos saldos: Caja, Fondo Fijo, Caja Moneda Extranjera, entre otras.
Cuenta con un índice en los primeros folios que detallan la ubicación correspondiente de cada cuenta.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1980.

Libro que registra los balances y saldos de distintas cuentas del año 1971 de Bunge y Born Lda. Sociedad Anónima Comercial, Financiera e Industrial.
Se registran las distintas cuentas correspondientes al Activo y al Pasivo, y sus respectivos saldos: Caja, Fondo Fijo, Caja Moneda Extranjera, entre otras.
Cuenta con un índice en los primeros folios que detallan la ubicación correspondiente de cada cuenta.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1960.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la Cuenta “Capital Suscripto".
Fechas: Diciembre de 1979;
Enero de 1980 - Diciembre de 1980;
Enero de 1981 - Diciembre de 1981;
Enero de 1982 - Diciembre de 1982;
Enero de 1983 - Diciembre de 1983;
Enero de 1984 - Diciembre de 1984;
Enero de 1985 - Diciembre de 1985;
Enero de 1986 - Diciembre de 1986;
Enero de 1987 - Diciembre de 1987;
Enero de 1988 - Diciembre de 1988;
Enero de 1989 - Diciembre de 1989.