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En el libro diario se registran por mes las importaciones que realizó la empresa. Se registra la fecha de presentación, el despacho (documento, número y fecha de pago), el Vapor, el registro, el detalle de los envases (marcas, números, clase y cantidad), el contenido genérico, el concepto de los pagos efectuados (despachos de aduana, despacho de impuestos internos, gastos, comisiones) y las observaciones.
Fechas: Abril de 1937 - Diciembre de 1948.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Octubre de 1940 - Diciembre de 1940;
Enero de 1941 - Diciembre de 1941;
Enero de 1942 - Octubre de 1942.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa: gastos, cambios, intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Agosto, Septiembre, Octubre de 1932;
Enero de 1933 - Diciembre de 1933;
Enero de 1934 - Diciembre de 1934;
Enero de 1935 - Octubre de 1935;
Enero de 1936 - Diciembre de 1936;
Enero de 1937 - Octubre de 1937.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas Gastos Generales, Agencia Mendoza, Accionistas, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Enero de 1937 - Diciembre de 1937;
Enero de 1938 - Septiembre de 1938.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas Gastos Generales, Banco de la Nación argentina, Impuesto a los réditos, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Febrero de 1941 - Diciembre de 1941;
Enero de 1942 - Mayo de 1942.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan deudores y acreedores, depósito para licitaciones, cuentas a cobrar, banca, gastos generales, entre otras cuentas.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Mayo de 1942 - Diciembre de 1942;
Enero de 1943 - Mayo de 1943.

Se muestran los registros diarios de Caico Cía. Argentina de Industria y Comercio S.A. Se detallan cuentas, deudores, acreedores, y saldos entre otros.
Fechas: Septiembre de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Diciembre de 1946.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la empresa: gastos, cambios, intereses y descuentos, entre otros.
Fechas: Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Mayo de 1949.

Libro de inventario de Caico Cía. de Industria y Comercio S.A. En el mismo se registran los saldos, inventarios, activos, pasivos, cuentas de orden, entre otros. Se detallan las cuentas ganancias y perdidas anuales.
Fechas: Enero de 1948 - Julio de 1972.

Libro de Actas de asambleas pertenece a Caico Cía. Argentina de Industria y Comercio S.A.. En ellas se detalla los asistentes al acto y la orden del día con una descripción de cada punto que se trató en la reunión.
Fechas: Junio de 1972 a agosto de 1984, en fechas esporádicas.