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Se consignan, por fecha, las Ventas en Plaza. Se detallan: Fecha, Detalle y productos (para estos últimos se reservan seis columnas). Los productos varían según la fecha, pudiendo localizarse varios en la misma página, a modo de filas; entre ellos se pueden mencionar: Avena, Cebada, Centeno, Aceite de Girasol, Aceite de Lino, Alpiste, Cáscara de Avena, Girasol, Grasa de Cerdo, Nabo, Mijo, Granza y Tortas de Girasol.
Se incluyen resúmenes y totales.
Fechas: Mayo de 1943 -Diciembre de 1943;
Enero de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Noviembre de 1946.

Libro Ventas en Plaza en el que se registran: peonajes, importe total de la factura, impuestos y bonificaciones, impuestos y gastos por cuenta de terceros, ventas (mercadería general), ventas (frutos del país, cereales y/o oleaginosas), prestaciones de servicios, comisiones, intereses comerciales (recargo 15 veces), Ventas por Sucursales, Impuesto a las ventas facturado al cliente (IAPI bajo el rubro 3), Alquileres (bienes propios). Se detallan: la fecha, el concepto, el comprobante y el saldo correspondiente a cada rubro.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio de 1950

Libro Ventas en Plaza en el que se registran: peonajes, importe total de la factura, impuestos y bonificaciones, impuestos y gastos por cuenta de terceros, ventas (mercadería general), ventas (frutos del país, cereales y/o oleaginosas), prestaciones de servicios, comisiones, intereses comerciales (recargo 15 veces), Ventas por Sucursales, Impuesto a las ventas facturado al cliente (IAPI bajo el rubro 3), Alquileres (bienes propios). Se detallan: la fecha, el concepto, el comprobante y el saldo correspondiente a cada rubro.
Fechas: Enero de 1950 - Diciembre de 1950;
Enero de 1951 - Diciembre de 1951;
Febrero de 1952 - Diciembre de 1952;
Enero de 1953 - Diciembre de 1953.

Se consignan las Ventas en Plaza, detallándose: Fecha, Concepto, Comp. [i.e. Comprobante?] y Rubros (numerados del 1 al 11).
En la solapa frontal se encuentra pegado un detalle de los 11 rubros, bajo el título "Libro Ventas en Plaza, Peonajes (E. y R.)". Dichos rubros son: Importe Total de la Factura, Impuestos y Bonificaciones, Impuestos y Gastos por Cuenta de Terceros (este rubro presenta varias subcategorías), Ventas (Mercadería General), Ventas (Frutos del País, Cereales y/o Oleaginosas), Prestaciones de Servicios, Comisiones, Intereses Comerciales (Recargo 15 Veces), Ventas por Sucursales, Impuesto a las Ventas Facturado al Cliente (IAPI) Bajo Rubro 3, Alquileres (Bienes Propios).
Fechas: Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre de 1950. Las fechas son tentativas y se calcularon a partir de notas pegadas en algunos de los meses mencionados.

Libro de Ventas en el que se registran los movimientos diarios y saldos de las ventas de la empresa, se detallan: fecha, folio, pedido, vendedores y consignadores II, deudores por ventas, sucursal, varios (cuenta, unidad, cantidad, importe), mercaderías (clase, unidad, cantidad, importe), varios (clase, unidad, cantidad, importe), arancel racionamiento.
Fechas: octubre, noviembre, diciembre de 1948.

El documento contiene la descripción de la Cuenta ¨Varios¨.

El documento contiene las bonificaciones probables del 31 de Octubre de 1896. Describe los saldos de trigo, maíz y lino.

El documento contiene una nota para los señores E. Bunge y J. Born. También contiene el extracto de cuenta corriente para los señores Christensen y Co., cerrada el 30 de septiembre de 1894.

El documento contiene las cuentas corrientes de Ernesto A. Bunge y J. Born con R. Fallenstein.
Fechas: Diciembre de 1896. Enero, abril y octubre de 1897.