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El documento detalla terrenos y propiedades, alquileres, útiles industriales y muebles y útiles.

Se registra la cuenta corriente de los señores Ernesto A. Bunge y J. Born con Arturo Ermekeil. También se registra las cuentas corrientes y las cuentas galpones entre los Señores Ernesto A. Bunge y J. Born y Antonio Escriña.
Fechas: noviembre y diciembre de 1893; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1894.

Contiene los movimientos de la cuenta corriente de Ernesto A. Bunge y J. Born con Arturo Ermekeil, de mayo de 1891 a agosto de 1891; balance, inventario y balance bruto al 31 de julio de 1891.

Se registran los movimientos de y el saldo de Ernesto A. Bunge y J. Born con Alberto Díaz. Se detallan saldos, compras y giros, entre otros. Fechas: Junio de 1898 - Abril de 1900.

Se registran distintos documentos relacionados a la contabilidad de la empresa y del Molino Progreso, Balances, Balance Bruto, Inventario, Ernesto A. Bunge y J. Born en Cuenta Corriente con Arturo Ermekeil, detallando movimientos y saldos de las mismas.
Fechas: Marzo de 1898 - Noviembre de 1898.

Memorandos pertenecientes a la oficina de tierras, desde la sucursal de Paraná. Se detallan movimientos y asuntos sobre distintas propiedades y lotes de la empresa.
Fechas (esporádicas): Enero de 1924 - Noviembre de 1924.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Osias Saroslavsky”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con la Sucursal Paraná, Cuenta Trigo, entre otras. En la primer hoja del Libro también se detalla la cuenta Corroba Hnos, Garcia y Cía
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1922

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la “Sucursal Bahía Blanca”. Se expone su saldo inicial correspondiente a Balance. Luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Caja, Fábricas de Bolsas, Comisiones.
Las Sucursales son: Bahía Blanca, Rosario, Santa Fe, Paraná, Río Cuarto, Concepción Del Uruguay, Pergamino, Lobos, Realico, General Pico, Junín, Bragado, Bolívar, Pehuajo, San Francisco, Lincoln, Saliquelo, Rufino.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1922.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Las sucursales mencionadas en este libro son: Bahia Blanca, Rosario, Sta Fe, Bolivar, Lincoln, San Nicolas, Pehuajo, Paraná, Rufino, Pergamino, Junin, Concepción del Uruguay, General Pico, Realico, Montevideo, Rumi y Greco, Solanas Novas y Cia, Miguel Porta, Jose Pujol
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Sucursal Bahia Blanca”. Se expone el saldo a balance (correspondiente al 31 de Diciembre de 1915). Luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Caja, Comisiones, Negocio Cigarros.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1916