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Libro de Caja en el que se detallan: otras cuentas (nombre, importe), caja auxiliar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, día, número de asiento, detalle, número de recibo, parciales y total entradas.
Otros folios describen: otras cuentas (nombre, importe), Conaco S.A, envases y premios, cuentas a pagar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, gastos generales, día, detalle, número de comprobante, parciales, total salidas.
Fechas: Julio - Diciembre de 1939; Enero - Marzo de 1940.

Libro Entradas de Caja en el que se describe el día, el comprobante, el detalle, las cuentas debitadas (bancos, Conaco S.A., otras cuentas, importe), las cuentas acreditadas (deudores a pagar, deudores por ventas, conaco cuenta clientela, deudores en gestión, bunge y born Ltda., otras cuentas, importe)
Fechas: Abril- Diciembre de 1940; Enero - Diciembre de 1941; Enero - Marzo de 1942.

Libro Salidas de Caja en el que se describe el día, los números (comprobante y cheque), el detalle, el fondo fijo, las cuentas acreditadas (bancos, bunge y born lda. otras cuentas, importe), las cuentas debitadas (cuentas a pagar, jornales, gastos, otras cuentas, importe)
Fechas: Noviembre - Diciembre de 1941; Enero - Marzo de 1942.

Libro Mayor en el que se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta “Participaciones en otras empresas”. Se expone su Saldo a Agosto de 1942 (Balance) y luego se detalla las variaciones de su saldo (Ingresos y Egresos).
Fechas: Agosto de 1942 - Diciembre de 1942;
Enero de 1943 - Diciembre de 1943;
Enero de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Diciembre de 1949;
Enero de 1950 - Diciembre de 1950;
Enero de 1951 - Marzo de 1951.

Libro de Actas en el que se registran las distintas actas del directorio de Corporación Harinera Argentina S.A. Se detallan Memorias, Órdenes del Día, Informes del Síndico, Balances Generales, entre otros. El acta de diciembre de 1942 es la última en la que se explicita que se encuentra reunido el directorio de "Corporación Harinera Argentina S. A.". A partir de junio de 1943, se menciona que se encuentra reunido el directorio de "ESTANAR estancias Argentinas S. A. Rural y Comercial", pero no se realiza una explicación del cambio de denominación.
Fechas: Mayo de 1937 - Marzo de 1960.

Describe mes por mes, cuales fueron las salidas de caja de laEmpresa. Se mencionan Banca, Intereses Percibidos, Deudores Hipotecarios, Deudores Prendarios, entre otros.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Julio de 1959 - Diciembre de 1959;
Enero de 1960 - Octubre de 1960.

Describe mes por mes, cuales fueron las salidas de caja de la Empresa. Se mencionan Banca, Intereses Percibidos, Intereses Pagados, Deudores Prendarios, Gastos de Administración, entre otros.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Junio de 1963 - Diciembre de 1963;
Enero de 1964 - Octubre de 1964.

Describe mes por mes, cuales fueron las salidas de caja de la Empresa. Se mencionan las cuentas Bancos, Fondos a depositar, Deudores prendarios, Deudores hipotecarios, entre otras.
Fechas: Noviembre de 1957 - Junio de 1958.

Describe mes por mes, cuales fueron las salidas de caja de la Empresa. Se mencionan las cuentas Documentos a cobrar, Intereses percibidos, Impuesto de sellos, Bancos, entre otras.
Fechas: Octubre de 1960 - Marzo de 1962.

Libro de Actas en el que se registran los estatutos, domicilio legal, objeto, capital social, obligaciones, directorio, asambleas del directorio y sus cambios, etc. de Café Costa Rica S.A.
Fechas: Noviembre de 1921 - Diciembre de 1921;
Enero de 1922 - Diciembre de 1922;
Enero de 1923 - Diciembre de 1923;
Enero de 1924 - Diciembre de 1924;
Enero de 1925 - Diciembre de 1925;
Enero de 1926 - Diciembre de 1926;
Enero de 1927 - Diciembre de 1927;
Enero de 1928 - Diciembre de 1928;
Enero de 1929 - Diciembre de 1929;
Enero de 1930 - Diciembre de 1930;
Enero de 1931 - Diciembre de 1931;
Enero de 1932 - Diciembre de 1932;
Enero de 1933 - Diciembre de 1933;
Enero de 1934 - Diciembre de 1934;
Enero de 1935 - Mayo de 1935.