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En el libro se registran las liquidaciones de la empresa. Se detalla el N° de contrato, los kilos, las comisiones (compras, ventas), fletes y acarreos (compras, ventas), bonificaciones (anulación, bolsas vacías, calidad, cuerpos extraños, diferencia de fletes, peso específico), resultados de embarques de terceros, fletes, derechos y comisiones, gastos análisis, impuesto sellos, intereses, almacenaje, aceites, afrecho/afrechillo, avena, cebada, centeno, lino, maíz, productos varios, tortas y derivados, trigo, mercadería préstamo devolución, arroz y derivados, ventas.
Fechas: Enero de 1959 - Diciembre de 1960.

En el libro se registran las liquidaciones de la empresa. Se detalla en el primer folio un esquema con el cultivo y los saldos a liquidar. Luego se detalla el N° de contrato, los kilos, las comisiones (compras, ventas), fletes y acarreos (compras, ventas), bonificaciones (anulación, bolsas vacías, calidad, cuerpos extraños, diferencia de fletes, peso específico), resultados de embarques de terceros, fletes, derechos y comisiones, gastos análisis, impuesto sellos, intereses, aceites, afrecho/afrechillo, avena, cebada, centeno, lino, maíz, productos varios, tortas y derivados, trigo, mercadería préstamo devolución, arroz y derivados, ventas.
Fechas: Enero de 1959 - Diciembre de 1960.

En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando día, el nombre del vapor, destino, kilos, mercaderías, condición de venta, liquidación provisoria de embarques (factura provisoria - moneda, importe-, descuentos por pagos en el exterior - flete, seguro, comisión, merma, control-, fletes marítimos pagados -m$n, cambio, moneda extranjera-, valor fob. provisorio - moneda extranjera, cambio, m$n-), valores ajustados (libro, folio), total cambio a vender (fletes marítimos pagados, valor fob. provisorio), débito/crédito, observaciones.
Fechas: Mayo de 1946 - Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Septiembre de 1947
Enero de 1948 - Septiembre de 1948;
Enero de 1949 - Septiembre de 1949;
Enero de 1950 - Septiembre de 1950;
Enero de 1951 - Septiembre de 1951;
Enero de 1952 - Septiembre de 1952;
Enero de 1953.

La lista diaria del trabajo y peonaje detalla fecha, vapor, aduana, nombre y apellido, jornal de trabajo.
Incluye, además, diez folios de vales de jornal, por distintos valores.
Fechas: Noviembre de 1921.

Se registran los movimientos de la cuenta corriente de Luis D. F. Malte con Ernesto A. Bunge y J. Born, enero de 1889 a octubre de 1891.

Nota manuscrita donde se registran saldos y valores relativos a maquinarias.

Se registra la cuenta corriente de María Born de Werner con la empresa Cifas S.A. Se detallan los movimientos y saldos entre mayo y diciembre de 1948.