Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Chistian Mauthe”. Se expone el saldo a Balance (correspondiente al 31 de Diciembre de 1916). Luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: caja, caja chica, cuenta fletes e impuestos, gastos generales. Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1917.
Quinto Libro Mayor del año 1919 Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa. Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Fondos para Recibidores”. Se expone el saldo del Balance; luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Caja, Sucursal Paraná, Sucursal Bahía Blanca. Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1919.
Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. Los primeros movimientos a registrar corresponden a la “Cuenta Acciones". Se detalla las variaciones de su saldo en relación con la cuenta Capital. Se detalla la cantidad de acciones que ingresan y a que valor nominal se registran cada una de ellas. También se detallan cada uno de los Accionistas. Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1920.
Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Faustino Alsina”. Se detalla las variaciones con relación a E. A Bunge y J Born y con la cuenta Caja. Cada uno de los saldos detallados posee una breve descripción. Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1920.
Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Cuenta Trigo”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Varios, Deudores y Acreedores (E. A. Bunge y J. Born), Perlender y Cía. Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1920.