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Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Banco Provincia de Santa Fé”, Se expone el saldo del Balance, correspondiente al 31 de Diciembre de 1933 y luego se menciona las variaciones de su saldo (Ingresos y Egresos).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1934.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Capital”. Se detallan por fecha los movimientos relacionados con cada cuenta.
Fechas: Noviembre de 1931 - Noviembre de 1954.

Libro Manual de Fabricación que pertenece a la firma La Plata Cereal Co. S. A. Describe por año las entradas y las salidas. En la sección entradas detalla: fecha de pago (mes y día), número de documento, detalle de los hilados (algodón crudo kilos neto, algodón color kilos neto, algodón con seda kilos neto, lana kilos neto, lana mezcla kilos neto, yute kilos neto, lino kilos neto, seda artificial kilos neto, seda natural kilos neto) y observaciones. En la sección salidas detalla: fecha (mes, día), mercadería elaborada (cantidad, unidad por peso o medida, detalle de los artículos), detalle de la materia prima empleada (algodón crudo kilos neto, algodón color kilos neto, algodón con seda kilos neto, lana kilos neto, lana mezcla kilos neto, yute kilos neto, lino kilos neto, seda artificial kilos neto, seda natural kilos neto) y observaciones.
Fechas: Agosto de 1954 - Febrero de 1969.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Junio de 2000.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Diciembre de 2000.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Marzo de 2001.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Junio de 2001.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Noviembre de 2001.

Se registra el IVA de las ventas del mes relativas a la Actividad Fertilizantes. Se detallan: en la parte superior, Empresa, Período Contable; luego, Asto., Fecha Contable, Tipo, Fecha Comp., Nro. de Comprobante, CUIT, Condición, Cliente/Razón, Alicuota, Importe Total, Importe Neto, No Gravado, Importe IVA, Impuesto RNI, Percep. IB, Percep. IVA, ImpExe, ImpRet.
Fechas: Diciembre de 2001.