Libro de Facturas en el que se determinan por mes y por cuenta cuáles fueron las facturas utilizadas. Algunas de las cuentas son: Cuenta Harina, Embarques y Recibos, Fletes e Impuestos. Se hace la aclaración si el monto de la factura es por toneladas: de trigo, de Maíz, de Avena entre otros. Este Libro es la continuación del Libro 199, del año 1913. En Diciembre de 1913 comienza a registrar las facturas de Septiembre del mismo año Fechas: Septiembre de 1913 - Diciembre de 1913; Enero de 1914 – Julio de 1914.
Libro de Facturas en el que se determinan por mes y por cuenta cuáles fueron las facturas utilizadas. Algunas de las cuentas son: Bunge y Born Cta Crédito, Ventas al Exterior, Gastos Generales. Se hace la aclaración a que empresa corresponde; y si el monto de la factura es por toneladas de trigo, de Maíz, de Avena entre otros. En Junio de 1915 se comienza a registrar las Facturas de Enero del mismo año.
Libro de Facturas en el que se determinan por mes y por cuenta cuáles fueron las facturas utilizadas. Se hace la aclaración a que empresa corresponde; y si el monto de la factura es por toneladas de trigo, de Maíz, de Avena entre otros. Fecha: diciembre de 1921.
Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. La primera de las cuenta a detallar es “Peonajes” se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (Caja, Varios). Fechas: Marzo de 1929 – Diciembre de 1929; Enero de 1930 – Diciembre de 1930; Enero de 1931 – Octubre de 1931.
El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas. La primera de las cuenta a detallar es “Gastos Automóvil”, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (reparaciones, nafta, mantenimiento). Fechas: Diciembre de 1930; Enero de 1931 – Diciembre de 1931; Enero de 1932 – Diciembre de 1932; Enero de 1933 – Noviembre de 1933.
Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Cuenta Capital”, se menciona las variaciones de su saldo, de a cuerdo a los valores del Balance. Fechas: Diciembre de 1935. enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre de 1936.
La serie se compone de 550 libros que abarcan el período 1884-1993. En los libros se recoge de manera cronológica todas las operaciones contables de la empresa registradas en cada una de las cuentas. La serie posee seis subseries:
El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas. La primera de las cuenta es “Compañía Puglisi”. Se detallan por fecha los movimientos relacionados con cada cuenta. Fechas: Noviembre, Diciembre de 1930; Enero de 1931 – Diciembre de 1931; Enero de 1932 – Diciembre de 1932; Enero de 1933 – Diciembre de 1933; Enero de 1934 – Diciembre de 1934; Enero de 1935 – Diciembre de 1935; Enero de 1936 – Diciembre de 1936.
Se detallan: en la parte superior: cuenta, fecha, detalle, debe, haber, saldos (debe, haber). La primera cuenta mencionada es "Aduana". Fechas: Enero, Febrero de 1928; Enero de 1929 - Diciembre de 1929; Enero de 1930 - Diciembre de 1930.
Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Banco Provincia de Santa Fé”, Se expone el saldo del Balance, correspondiente al 31 de Diciembre de 1933 y luego se menciona las variaciones de su saldo (Ingresos y Egresos). Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1934.
