En el libro diario de operaciones se describen las operaciones de la empresa por mes. Se detalla la fecha, el concepto, el diario, la caja (debe y haber), banco Londres (debe y haber), Banco Alemán (debe y haber), Nuevo Banco Italiano (debe y haber), acreedores varios (debe y haber), obligaciones a pagar (debe y haber), deudores varios (debe y haber), descuentos (debe y haber), gastos administrativos (debe y haber), gastos fabricación (debe y haber), cuentas varias y debe y haber. Fechas: Octubre de 1969 - Diciembre de 1969; Enero de 1970 - Diciembre de 1970; Enero de 1971 - Mayo de 1971.
En el libro copiador diario de operaciones se describen las operaciones de la empresa por mes. Se detalla la sucursal, la fecha, las cuentas debitadas (casa central, varios, caja, bancos, gastos, vendedores), N° comprobante, N° compra, detalle, N° cheque, cuentas acreditadas (vendedores, gastos, bancos. caja, varios, casa central). Fechas: Septiembre de 1950 - Diciembre de 1950; Enero de 1951 - Diciembre de 1951; Enero de 1952 - Diciembre de 1952; Enero de 1953 - Mayo de 1953.
La serie se compone de 496 libros que abarcan el período 1884-1971. En los libros se registran, mediante los asientos contables, todos los hechos y operaciones contables, ordenados por fecha de creación. La serie posee cinco subseries:
