El documento registra la creación de Bunge y Born Lda. S.A Comercial, Financiera e Industrial, el día dos de febrero de 1920. Contiene otros documentos relacionados con la firma. Uno perteneciente a la sección de Hacienda, con fecha el 28 de abril de 1920; La solicitud de certificación de la situación jurídica del inmueble, con fecha el 20 de abril de 1977; Impuesto general de la municipalidad de la capital, con fecha en mayo de 1908.

Los documentos detallan el pago del impuesto inmobiliario de la Dirección General de Rentas de la Provincia de Buenos Aires. En el documento se detalla: número de la c/c, nombre del propietario, propiedad, número de origen, superficie, valuación, cuotas (i. inmob., caminos, total).
Fechas: marzo de 1925 a marzo de 1930.

En el libro sub-diario se registran los movimientos de la empresa en el mercado de cereales, se detalla: fecha (N°, mes), detalle, cuenta corriente, cuenta diferencias lino, diferencia soja, márgenes, análisis, coberturas y retiros, impuestos y gastos, márg. financiero, resultado Mat., varios.
Se detallan los saldos.
Fechas: Septiembre de 1975 - Septiembre de 1976.

Libro Ventas en Plaza en el que se registran: peonajes, importe total de la factura, impuestos y bonificaciones, impuestos y gastos por cuenta de terceros, ventas (mercadería general), ventas (frutos del país, cereales y/o oleaginosas), prestaciones de servicios, comisiones, intereses comerciales (recargo 15 veces), Ventas por Sucursales, Impuesto a las ventas facturado al cliente (IAPI bajo el rubro 3), Alquileres (bienes propios). Se detallan: la fecha, el concepto, el comprobante y el saldo correspondiente a cada rubro.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio de 1950

Libro Ventas en Plaza en el que se registran: peonajes, importe total de la factura, impuestos y bonificaciones, impuestos y gastos por cuenta de terceros, ventas (mercadería general), ventas (frutos del país, cereales y/o oleaginosas), prestaciones de servicios, comisiones, intereses comerciales (recargo 15 veces), Ventas por Sucursales, Impuesto a las ventas facturado al cliente (IAPI bajo el rubro 3), Alquileres (bienes propios). Se detallan: la fecha, el concepto, el comprobante y el saldo correspondiente a cada rubro.

Registro de la reunión del directorio de Sociedad Anónima Quebrachales Paraguayos del 26 de febrero de 1954. Se detallan los temas tratados en la reunión, relacionados a diversos aspectos de la explotación del establecimiento Puerto Colón (Venta de hacienda, venta de quebracho, impuesto inmobiliario, campo y hacienda).
Fecha: 26 de Febrero de 1954.

El documento detalla la revaluación de bienes según la Ley 15.272. Se detalla: Bienes revaluables; Valor de origen s/Balance 31/12/58; Revalúo Parcial (Costo original; Saldo de revalúo; Impuesto).