Libro diario en el que se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación. Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (ingresos y egresos) de la empresa: gastos, cambios, intereses y descuentos, entre otros.
Fechas: Septiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre de 1931.

Libro de Caja en el que se describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas Casa Central, Banco Nación, Cuentas Corrientes, Gastos Generales, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Noviembre de 1930 - Diciembre de 1930;
Enero de 1931 - Agosto de 1931.

Libro de Caja en el que se detallan: otras cuentas (nombre, importe), caja auxiliar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, día, número de asiento, detalle, número de recibo, parciales y total entradas.
Otros folios describen: otras cuentas (nombre, importe), Conaco S.A, envases y premios, cuentas a pagar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, gastos generales, día, detalle, número de comprobante, parciales, total salidas.
Fechas: Enero - Noviembre de 1938.

Libro de Caja en el que se detallan: otras cuentas (nombre, importe), caja auxiliar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, día, número de asiento, detalle, número de recibo, parciales y total entradas.
Otros folios describen: otras cuentas (nombre, importe), Conaco S.A, envases y premios, cuentas a pagar, B. y B., banco nación, banco Londres central, Banco Londres Barracas, gastos generales, día, detalle, número de comprobante, parciales, total salidas.
Fechas: Noviembre - Diciembre de 1938; Enero - Julio de 1939.

El documento detalla por cuentas los gastos a pagar. Las cuentas detalladas son: fecha; libro; teléfono; prev. g. judi. deb. conaco; particip. gastos conaco; prev. n° 10; obras n° 17; gastos arroz chaiben hnos.; previs. flete arroz concord; fact. flete; prev. sueldo giaccobone; prev. gastos debitará MoP. R de la P.; previs. póliza seguros; saldo.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan los deudores pendientes, fondos a depositar, documentos a cobrar, bancos, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre de 1957.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Febrero de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Diciembre de 1949;
Enero de 1950 - Septiembre de 1950.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos de oficina, caja, deudores y acreedores, amortizaciones, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Enero de 1968 - Diciembre de 1968;
Enero de 1969 - Diciembre de 1969;
Enero de 1970 - Diciembre de 1970;
Enero de 1971 - Diciembre de 1971;
Enero de 1972 - Diciembre de 1972;
Enero de 1973 - Diciembre de 1973;
Enero de 1974 - Diciembre de 1974;
Enero de 1975 - Diciembre de 1975.