Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan Banca, Préstamos, Terrenos y Propiedades, Alquileres, Gastos Generales, entre otras cuentas.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Noviembre, Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Diciembre de 1949;
Enero de 1950 - Diciembre de 1950;
Enero de 1951 - Junio de 1951.

Libro de Caja en el que se describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas Cuentas Corrientes, Banca, Maíz, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Junio de 1929 - Diciembre de 1929;
Enero de 1930 - Noviembre de 1930.

Libro diario en el que se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación. Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (ingresos y egresos) de la empresa: gastos, cambios, intereses y descuentos, entre otros.
Fechas: Diciembre de 1927; Enero - Diciembre de 1928; Enero - Diciembre de 1929; Enero - Noviembre de 1930.

Se registran las cuentas construcciones, así como las ordenes y los gastos generales de los Señores Ernesto A. Bunge y J. Born desde noviembre de 1893 hasta octubre de 1894.

El documento es un auxiliar del Libro Mayor relacionado. Contiene la cuenta Cuentas Corrientes. Cuenta Construcciones, Gastos Generales y Cuenta Giros. Abarca los meses de noviembre y diciembre de 1896; Enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre de 1897.

Se registran distintos documentos relacionados a la contabilidad de la empresa, Cuenta Corriente con A. Von Wullffen, Gastos Generales, Cuenta Trigo, entre otros. Detallando movimientos y saldos de las cuentas.
Fechas: Noviembre de 1897 - Mayo de 1898.

Se detallan las cuentas y los saldos de la cuenta gastos generales, firmado por A. Von Wullffen.
Fechas: Enero de 1900 - Diciembre de 1900.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Chistian Mauthe”. Se expone el saldo a Balance (correspondiente al 31 de Diciembre de 1916). Luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: caja, caja chica, cuenta fletes e impuestos, gastos generales.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1917.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta a detallar es “Gastos de automóvil”, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (Reparaciones, Mantenimiento).
Fechas: Junio de 1932– Diciembre de 1932; Enero de 1933 – Diciembre de 1933; Enero de 1934 – Diciembre de 1934; Enero de 1935 – Diciembre de 1935; Enero de 1936 – Marzo de 1936.