Libro Salidas de Caja en el cual se menciona la fecha, el número del comprobante, la cuenta o detalle, caja haber (parciales y importes), el folio, debe (bancos, gastos, sucursales y anexos, exterior, Brasil e Islas, cuentas corrientes, deudores y acreedores, vendedores y consignatarios, mayor general, vapores).
Fechas: abril, mayo y junio de 1936.

Libro Salidas de Caja en el cual se menciona la fecha, el número del comprobante, la cuenta o detalle, caja haber (parciales y importes), el folio, debe (bancos, gastos, sucursales y anexos, exterior, Brasil e Islas, cuentas corrientes, deudores y acreedores, vendedores y consignatarios, mayor general, vapores).
Fechas: junio, julio y agosto de 1936.

Libro Salidas de Caja en el cual se menciona la fecha, el número del comprobante, la cuenta o detalle, caja haber (parciales y importes), el folio, debe (bancos, gastos, sucursales y anexos, exterior, Brasil e Islas, cuentas corrientes, deudores y acreedores, vendedores y consignatarios, mayor general, vapores).
Fechas: abril, mayo, junio y julio de 1937.

Libro Salidas de Caja en el que se describe el día, los números (comprobante y cheque), el detalle, el fondo fijo, las cuentas acreditadas (bancos, bunge y born lda. otras cuentas, importe), las cuentas debitadas (cuentas a pagar, jornales, gastos, otras cuentas, importe)
Fechas: Noviembre - Diciembre de 1941; Enero - Marzo de 1942.

Se registran distintos documentos relacionados a la contabilidad de la empresa, Cuenta Corriente con A. Von Wulffen, gastos generales, giros de noviembre y diciembre, giros de Beltrán Betbeder, detallando movimientos y saldos de las mismas.
Fechas: Noviembre de 1899 - Diciembre de 1899;
Enero de 1900.

Se registran distintos documentos relacionados a la contabilidad de la empresa, Cuenta Corriente con A. Von Wullffen, Gastos Generales, Cuenta Trigo, entre otros. Detallando movimientos y saldos de las cuentas.
Fechas: Noviembre de 1897 - Mayo de 1898.

Se registran distintos documentos relacionados a la contabilidad de la empresa, balances, obligaciones a pagar y cobrar, ganancias y pérdidas, cuenta varios, detallando movimientos y saldos de las mismas.
Fechas: Diciembre de 1898;
Enero de 1899 - Octubre de 1899.

Se detalla la fecha de suscripción, el número de orden, la cantidad de acciones, el monto de las acciones, el nombre y apellido y domicilio de los accionistas, las cuotas (el número de cuota con la fecha de pago y el importe), las transferencias (número de orden, gerente, importe no integrado, monto de las acciones), observaciones y folios del mayor (debe y haber).
Fechas: Enero de 1923 - Diciembre de 1965.