El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Muebles y Útiles”, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas. Fechas: Noviembre de 1923 – Diciembre de 1923;
Enero de 1924 – Diciembre de 1924:
Enero de 1925 – Noviembre de 1925;

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Las sucursales mencionadas en este libro son: Bahía Blanca, Rosario, Santa Fe, Paraná, Rufino, Concepción del Uruguay, Pergamino, Lobos, Realico, General Pico, Junín, Bragado, Bolívar, Pehuajó, Salliquelo, Lincoln.
Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Sucursal Bahía Blanca”. Se expone su saldo Inicial, correspondiente al Balance; Luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Caja, Fábrica de bolsas. Cada uno de los saldos posee una breve descripción.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1921.

El libro detalla quienes tienen Cuenta Corriente, en Moneda Legal. Corresponde a la empresa ubicada en Pergamino.
En la parte superior de las hojas se detalla el Nombre y el Apellido de cada una de los clientes/Cuenta; el primero es “Bisi Hermanos”. A continuación se detalla por año y por mes el saldo, determinando sus movimientos correspondientes.
Fechas: Diciembre de 1933; Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1934.

Se registran los movimientos, ingresos y egresos de distintas sucursales de la empresa. Se detallan: Fecha, N° de la factura o nota, Sucursal de origen, Sucursales (Bahía Blanca, Rosario, Santa Fe, San Francisco, Pergamino, Bolívar, Lobos, Bragado, Lincoln, Junín, Concepción del Uruguay, Paraná, Río Cuarto, General Pico, Pehuajó, Salliqueló, Realicó, Rufino, Villa iris) indicando Comisiones, Vapores, Bolsas Vacías, Fábrica de Bolsas, Gastos, Deudores y Acreedores, Vendedores y Consignatarios, Trigo, Lino, Maíz, Afrecho/illo, Mercaderías Generales.
Se registran los distintos saldos de cada sucursal.
Fechas: Noviembre, Diciembre de 1924; Enero, Febrero, Marzo de 1925.

Se registran los movimientos, ingresos y egresos de distintas sucursales de la empresa. Se detallan: Fecha, N° de la factura o nota, Sucursal de origen, Sucursales (Bahía Blanca, Rosario, Santa Fe, San Francisco, Pergamino, Bolívar, Lobos, Bragado, Lincoln, Junín, Concepción del Uruguay, Paraná, Río Cuarto, General Pico, Pehuajó, Salliqueló, Realicó, Rufino) indicando ingresos y egresos, Movimientos de Sucursales.
Se registran los distintos saldos de cada sucursal.
Fechas: Octubre, Noviembre y Diciembre de 1925.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, Entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Marzo de 1923 - Diciembre de 1923; Enero de 1924 - Diciembre de 1924; Enero de 1925 - Diciembre de 1925; Enero de 1926 - Diciembre de 1926; Enero de 1927 - Abril de 1927.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Pergamino.
Fechas: julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1933; enero de 1934.