Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, comisiones de banco, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Río Cuarto.
Fechas: ebrero, marzo, abril, mayo, junio y julio de 1929.

El libro detalla quienes tienen Cuenta Corriente, en Moneda Legal. Corresponde a la sucursal de C. del Uruguay, pero no se detalla nada al respecto.
En la parte superior de las hojas se detalla el Nombre y el Apellido de cada una de los clientes; el primero es “Eliseo Ferrari y Hnos.”. A continuación se detalla por año y por mes el saldo, determinando sus movimientos correspondientes.
Fechas: Diciembre de 1928 - Diciembre de 1930.

Libro de Facturas en el que se determinan por mes y por cuenta cuáles fueron las facturas utilizadas. Algunas de las cuentas son: Fletes e Impuestos, Gastos, Liquidaciones de Aduana. Se hace la aclaración a que empresa corresponde; y si el monto de la factura es por toneladas de trigo, de Maíz, de Avena entre otros.
En Julio de 1914 comienza a registrarse las facturas correspondientes a Abril del mismo año.

Libro de Actas en el que se registran las distintas actas del directorio de S. A Fomento Territorial Sud Americano. Se detallan Memorias, Órdenes del Día, Informes del Síndico, Modificaciones de Estatuto, entre otros.
Fechas: Febrero de 1950 - Octubre de 1969.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas Intereses Percibidos, Cuentas con Garantía, Acreedores por Compra de Propiedades, Alquileres y Arrendamientos, Patentes e Impuestos, Gastos Generales, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Septiembre de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Diciembre de 1949;
Enero de 1950 - Diciembre de 1950;
Enero de 1951 - Diciembre de 1951;
Enero de 1952 - Diciembre de 1952;
Enero de 1953 - Diciembre de 1953;
Enero de 1954 - Diciembre de 1954;
Enero de 1955 - Diciembre de 1955;
Enero de 1956 - Diciembre de 1956;
Enero de 1957 - Julio de 1957.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Julio de 1952 - Octubre de 1959.

Libro copiador del libro certificados de depósitos de acciones asambleas generales n°1.
Fechas: Abril de 1965 - Abril de 1969.