En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando los compradores, la mercadería, las ventas, las comisiones s/ embarques, las cuentas de Cereales ( Trigo y mercaderías diversas) los aforos provisorios, los gastos, los fletes al exterior, las comisiones s/ embarques y las cuentas diversas.
Fechas: Septiembre – Diciembre de 1940; Enero – Diciembre de 1941; Enero – Diciembre de 1942; Enero – Diciembre de 1943; Enero – Diciembre de 1944; Enero – Marzo de 1945.

En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando Los kilos facturados, la mercadería, el costo del embarque, Cuentas de Cereales (Lino, Trigo, Maíz, etc.), Mercaderías en general, Aforos provisorios, Gastos (Embarques y recibos).
Fechas: Octubre - Diciembre de 1935; Enero – Diciembre de 1936; Enero – Julio de 1937.

En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando los kilos facturados, la mercadería, el costo del embarque, Cuentas de Cereales (Lino, Trigo, Maíz, etc.), Mercaderías generales, Aforos provisorios, Gastos (Embarques y recibos).
Fechas: Septiembre Diciembre de 1930; Enero – Octubre de 1931.

En este libro se registran por fecha los distintos embarques que se realizaron; detallando la fecha, el nombre del vapor, puerto de embarque, bolsas, trigo, lino, maíz, harina, afrecho - illo (kilos y clase), mercaderías generales (kilos y clase), kilaje (bruto, tara peso de bolsa, neto kls. embarcados), bolsas cortadas, observaciones.
Fechas: Enero de 1929 - Diciembre de 1929;
Enero de 1930 - Abril de 1930.

Libro de Ventas al Exterior en el que se se detallan: la fecha, compradores, mercadería, moneda extranjera, cambio, ventas (importe parcial e importe total), comisiones S/ Embarques [sic.], cuentas (trigo, lino, maíz) detallando kilajes e importes, cereales (harina, afrecho-illo, mercancías generales), aforos provisorios, gastos (embarques y recibos, gastos S/ Flotilla [sic.], lanchajes, seguros), fletes al exterior, cuentas diversas.
Fechas: Julio de 1933 - Diciembre de 1933;
Enero de 1934 - Diciembre de 1934.

Se registran los sueldos y jornales abonados, detallando el día a día, el nombre y apellido de los trabajadores, el número de chapa, la ocupación, el salario, la liquidación de la primera quincena por día, la liquidación de la primera quincena a destajo, el total de días, el salario, la liquidación de la segunda quincena por día, la liquidación de la segunda quincena a destajo, el importe total del mes y las observaciones . El libro pertenece a Bunge y Born Lda S.A. Comercial, Financiera e Industrial. Abarca desde octubre de 1945 hasta febrero de 1947.

Libro diario de maquinas del buque a motor remolcador "PUMA" matricula N° 3598 (ordenanza N.° 14 del 17 de Julio de 1935). La parte interna de la cubierta del libro describe la ordenanza N.° 14 de la Prefectura General Marítima del Ministerio de Marina. En el segundo folio del libro se registran las características de maquinas del buque. Se detalla el número y tipo de motor, la potencia efectiva, el número de cilindros, entre otros. Luego se realiza un detalle de las revoluciones con un resbalamiento y un detalle de los auxiliares (timón, dínamo, compresor de aire, bomba de achique y bomba de incendio). En la parte inferior se realiza una descripción de las Hélices. A partir del tercer folio se describe el diario de máquinas en navegación. Se detalla el Buque y la matrícula del mismo, el inspector prefectura, el número de viaje y el lugar de origen y destino del mismo. Luego se detallan: horas de guardia, grado de marcha, maquina babor, maquina estribor, consumo de gas oil por guardia, poder efectivo total, aceite lubricante, compresión de los émbolos, temperatura del agua de circulación, temperatura en el cuarto de máquinas, número de generadores eléctricos en marcha, consumo kilowats por hora y firma del maquinista en guardia.
En la sección inferior realiza una descripción del consumo en 24 horas de materias grasas y combustibles (gas oil, aceite de máquina, aceute de cilindros, aceite de compresor y kerosene). Se detalla: existencia, recibido, consumido, existencia que pasa al día siguiente. Se registra también las observaciones y maniobras. Por último se detalla el lugar y fecha y la firma del jefe de Máquinas.
Fechas: Enero de 1957 - Diciembre de 1957;
Enero de 1958 - Abril de 1958.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas gastos de embarque, despacho vapores, conservación galpones y útiles, sueldos y peonajes, banca, comisiones de bancos, casa central, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Rosario.
Fechas: octubre, noviembre y diciembre de 1931; enero y febrero de 1932.

Se registran y detallan los balances y saldos de las cuentas "Gastos"; "Vendedores y Consignadores"; "Saldos de Gastos Generales"; "Gastos de embarques y recibos"; "Saldos de patentes e impuestos"; "Saldos de gastos sucursales", de manera mensual.
Fechas: Enero de 1939 - Diciembre de 1939;
Enero de 1940 - Diciembre de 1940.