El documento presenta seis secciones, distribuidas en ambas caras del folio.
En una de las carillas figuran Intereses Percibidos y Dividendos e Intereses del Exterior. Intereses Percibidos detalla, para cada mes: Depósitos, Cauciones, Préstamos, Hipotecas, Convenios Sucursales, Márgenes, Bancarios Cta. Cte., Deudas, Pagarés, Convenios Plaza, Vapores, Ctas. Ctes. M/L, Cambios "Alba", Bancos Ctas. Esp., C/ Venta Tit. Acc., [ilegible] Pagarés, Letras Tesorería, Facturas Fca. Bls. [i.e. Fábrica de Bolsas], Letras Prov. Bs. As., Giros Trámite Alemania, Cta. Corriente Moneda Extranjera, Saldo. Dividendos e intereses del exterior detalla, para cada mes: Préstamos Hipotecas Brasil, Facturas Brasil, Demora Pago Giros, Divids. B. y B. Uruguay, Cta. Cte. Brasil, Cta. Corriente Corresponsales (Brasil, Europa, N. América), Dividends. Brasil, Cta. Cte. Brabunia, Márgenes, Mayor Social, Alquileres, Cta. Cte., Recursos Bunge Australia, Cuentas de Venta Algodón, Transporte Saldo Fca. Bls., Saldos Bloqueados Italia, Saldo.
En la otra carilla figuran Intereses Pagados, Réditos No Imponibles, Intereses Pagados en el Exterior y Dividendos Cobrados. Intereses Pagados detalla: Préstamos Varios Bancos Plaza, Cta. Cte. C/L, Cta. Corriente Moneda Extrang. [sic], Letras [ilegible], Descubier. Bancos, Demora Pago Giros, Plazo Fijo y Cta. Especial, Márgenes, Molinos Brasil y Perú, Hipotecas, Saldo. Réditos No Imponible detalla: Emprest. Patriot., Crédito Argentino Interno, Cédulas Hipotecas, Letras Tesorería, Deuda Externa Municipal, Devolución Paten. Nacion. Chaco y Formosa, Ley 11682, Bonos [ilegible], Empréstito Repatriación Deuda Externa, Regalía Continental Can. Co. Intereses Pagados en el Exterior detalla: Descuento Letras, Márgenes, Cta. Cte. Corresponsales, Facturas. Dividendos cobrados detalla: Deductores Astra, Acciones Alba, Acciones Molinos, Acciones El Vizcaíno, Acciones [ilegible], Mercado a Término, Acciones Cía. S. A. Terr. y Marit., Acciones S. A. Quebrachales Paraguayos.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1935.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta “Mayor Social”. Se detalla las variaciones de su saldo (ingresos y egresos) en relación con dividendos cobrados, gastos, caja.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1948.

En el primer folio se describe la Asamblea Ordinaria convocada para el 28 de abril de 1961 y el Orden del Día. En el segundo folio se detalla la memoria. En el tercero y cuarto folio se detalla el Balance General al 31 de diciembre de 1960, el activo, el pasivo y las cuentas de orden. En el quinto folio se detalla el Cuadro Demostrativo de la Cuenta de Ganancias y Pérdidas al 31 de Diciembre de 1960 y la Certificación. En el sexto folio se detalla el Informe del Síndico.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas Comisiones, Dividendos cobrados, Cuentas a cobrar, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Diciembre de 1954;
Enero de 1955 - Diciembre de 1955;
Enero de 1956 - Diciembre de 1956;
Enero de 1957 - Diciembre de 1957;
Enero de 1958 - Abril de 1958.

El documento registra y detalla los disntios títulos y acciones de las empresas del grupo, ordenados y separados alfabéticamente. Se detalla: propietario, sociedad, valor nominal acc., vencimiento ejercicios, capital, asambleas, dividendos, entradas (fecha, operación, acciones), salidas (fecha, operación, acciones), existencia (fecha, acciones), dividendos, ejercicio, porcentaje, $ nominales, cobros (fecha, importe).
Fechas: Diciembre de 1943 - Mayo de 1951.

Se detallan las acciones y movimientos relativos a las mismas: Fecha; Capital (Detalle, Compras, Ventas, Saldo); Dividendos Cobrados (Fecha, Detalle) de Bunge & Born Ltda. en distintas compañías, como "GRAFA"; "CEDEC"; "Compañía Química S.A." entre otras.
Fechas: Enero de 1934 - Diciembre de 1951.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta “Mayor Social”. Se detalla las variaciones de su saldo (ingresos y egresos) en relación con gastos, ventas, dividendos cobrados.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1949.

Se describe la Asamblea Ordinaria, convocada al 30 de Abril de 1937, la Orden del día correspondiente a dicha asamblea, y la memoria. Se detallan los saldos de la Cuenta de Ganancias y Pérdidas, el beneficio de la misma, el Balance General al 31 de Diciembre de 1936.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a las cuentas: mayor social y fondos de previsiones. En ambas cuentas se exponen las variaciones de sus saldos.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1933.