Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la “Cuenta Trigo” en la que se menciona el Saldo a Varios deudores y acreedores y luego los saldos relacionados entre ellos: M. A. García Lda., Guecco, Cuenta Varios, entre otros. Por el otro lado los saldos por Sirio Mazzarela, Jorge Lan, otros.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1913.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la “Cuenta para Varios” en la que se menciona el saldo a varios deudores y acreedores, según hipoteca Argentina (Nulo). Posteriormente se describe el balance, saldo deudor al 31 de diciembre de 1912 y luego se detallan las distintas hipotecas.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1913

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Giros y Remesas”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Varios, Deudores y Acreedores.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1917.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Giros y Remesas”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Varios, Deudores y Acreedores.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1918.

Libro Mayor Deudores y Acreedores en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Se exponen las cuentas Deudores y Acreedores y Brasil e Islas. La información se encuentra organizada de forma semestral, alternando las cuentas para cada semestre. Las columnas precisan: detalle y los valores para cada mes; el detalle se organiza de manera alfabética.
Fechas: Enero de 1933 – Diciembre de 1933;
Enero de 1934 – Diciembre de 1934.

Se registran los saldos, activos, pasivos y balances, ganancias y pérdidas, comisiones, de la casa de comercio de Café Costa Rica Soc. de Resp. Ltda. según Balance General.
Fechas: Mayo de 1935 - Diciembre de 1935;
Enero de 1936 - Diciembre de 1936;
Enero de 1937 - Diciembre de 1937;
Enero de 1938 - Diciembre de 1938;
Enero de 1939 - Diciembre de 1939;
Enero de 1940 - Diciembre de 1940;
Enero de 1941 - Diciembre de 1941;
Enero de 1942 - Diciembre de 1942;
Enero de 1943 - Diciembre de 1943;
Enero de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Diciembre de 1949;
Enero de 1950 - Diciembre de 1950;
Enero de 1952 - Diciembre de 1952;
Enero de 1951 - Noviembre de 1951.

Libro de Inventario en el que se registran: los saldos, activos, pasivos, balances e inventarios.
Fechas: Septiembre de 1939 - Agosto de 1969.