Se registran y detallan los balances y saldos de las cuentas "Gastos"; "Vendedores y Consignadores"; "Saldos de Gastos Generales"; "Gastos de embarques y recibos"; "Saldos de patentes e impuestos"; "Saldos de gastos sucursales", de manera mensual.
Fechas: Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Diciembre de 1946.

Libro de inventario de Bunge y Born Lda. S.A. Comercial, Financiera e Industrial. En el mismo se registra la información sobre cuentas de ganancias y perdidas, inventarios practicados a diversas fechas, pasivos y activos, entre otras.
Fechas: Diciembre de 1969 - Diciembre de 1980.

Se registran los saldos, activos, pasivos y balances de Bunge y Born Lda. S.A. Comercial, Financiera e Industrial, se detallan cuentas como Cuentas Corrientes, Deudores y Acreedores Diversos, Cuentas a Pagar, entre otras.
Fechas: Diciembre de 1938 - Diciembre de 1942.

Libro de inventario de Bunge y Born S. A. En el mismo se registra la información sobre actualización contable, información sobre diferencias, inventario general, balance general, activos y pasivos, entre otros.
Fechas: Diciembre de 1990; Diciembre de 1991; Diciembre 1992.

Libro que registra los balances y saldos de distintas cuentas del año 1930.
Se registran las siguientes cuentas y sus respectivos saldos: Balance General al 31 de Diciembre de 1930, Activo, Pasivo, Debe, Haber son las primeras cuentas registradas en el documento.
En la primer hoja se encuentra un índice que detalla la página correspondiente a cada cuenta.

Libro Salidas de Caja en el cual se menciona la fecha, el número del comprobante, la cuenta o detalle, caja haber (parciales y importes), el folio, debe (bancos, gastos, sucursales y anexos, exterior, Brasil e Islas, cuentas corrientes, deudores y acreedores, vendedores y consignatarios, mayor general, vapores).
Fechas: marzo y abril de 1926.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Necochea
Fechas: junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1933; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1934.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas giros y remesas, pagarés en garantía, cambios, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: febrero, marzo, abril y mayo de 1902.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas gastos de embarque, cuenta vapores, cuenta de peonajes, muebles y útiles. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Lincoln.
Fechas: mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1927; enero, febrero, marzo y abril de 1928.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas cambios, bancos, telegramas, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: noviembre y diciembre de 1890; enero, febrero, marzo, abril, mayo y junio de 1891.