Se ordena alfabéticamente todas las cuentas. Se detalla por año y por mes cada uno de los movimientos que se produjeron y se hace un breve detalle de cada una de ellas y por ultimo se expone el importe. La primer cuenta a detallar es “Administraciones Rurales”.
Fechas: Enero de 1953 – Diciembre de 1953;
Enero de 1954 – Diciembre de 1954;
Enero de 1955 – Diciembre de 1955;
Enero de 1956 – Diciembre de 1956;
Enero de 1957 – Diciembre de 1957;
Enero de 1958 – Diciembre de 1958;
Enero de 1959 – Diciembre de 1959;
Enero de 1960 – Diciembre de 1960;
Enero de 1961 – Diciembre de 1961.

Índice alfabético que refiere a la información dentro del Mayor. La primera Cuenta indicada es Acciones de la Compañía Agricultura de Sta. Fe. folios 272.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
Cuenta con un índice alfabético al principio, aclarando en que folios se encuentran las diferentes cuentas. Resume de acuerdo a las distintas cuentas todos los movimientos que se produjeron en ellas.
Fechas: Julio de 1889 – Diciembre de 1889;
Enero de 1890 – Junio de 1890.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
Cuenta con un índice alfabético al principio, aclarando en que folios se encuentran las diferentes cuentas (Acciones, Cambios, Consignaciones, Deudores morosos, entre otras) que fueron mayorizadas determinando el folio donde se ubican.
Se resume todos los movimientos de las cuentas, por fechas.
La primera es “Cambios” determinando el saldo y posteriormente las cuentas que dieron lugar a los movimientos: Varios deudores y acreedores, Caja, etc.
Fechas: noviembre, diciembre de 1891; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre de 1892.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
Cuenta con un índice alfabético al principio, aclarando en que folios se encuentran las diferentes cuentas (Adelantos de fletes, Cambios, Consignaciones, Cta. para varios, Gastos Generales, entre otras) que fueron mayorizadas determinando el folio donde se ubican.
Se resumen todos los movimientos de las cuentas, por fechas. La primer cuenta es “Cambios” determinando el importe a saldo y posteriormente las cuentas que dieron lugar a los movimientos, por ejemplo Caja.
Fechas: noviembre, diciembre de 1892; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre de 1893.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta “Mayor Social”. En la parte superior del dorso del primer folio se consigna "Balances de Saldos 'Mayor General'".
Fechas: Enero de 1951 - Diciembre de 1951;
Enero de 1952 - Diciembre de 1952.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta “Mayor Social”. Se detalla las variaciones de su saldo (ingresos y egresos) en relación con gastos, caja, dividendos a pagar, otros.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1952.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “S. A. Bunge Anvers, Cuenta Francos Belgas”. Se expone su saldo inicial correspondiente al Balance y luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: cambios, caja, varios, comisiones.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre de 1922.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas. Cuenta con un índice numérico al inicio, el cual especifica los folios donde se ubica cada cuenta.
La primera de las cuenta a detallar es Cuenta ₤ de Bunge y Co Ltd. Se exponen los siguientes datos para los saldos deudores y acreedores: la fecha, el detalle del transporte, el valor, el cambio, la moneda extranjera, la moneda legal (Importes Parciales y Totales).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1926.