Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta Maquinarias.
Fechas: Junio de 1940 - Diciembre de 1940;
Enero de 1941 - Diciembre de 1941;
Enero de 1942 - Diciembre de 1942;
Enero de 1943 - Diciembre de 1943;
Enero de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta es “Sueldos”, se menciona las variaciones de su saldo contra la cuenta Caja, exponiendo una leyenda en cada uno.
Fechas: Diciembre de 1936; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre de 1937.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Las primeras cuentas a detallar son Capital, Acciones, Bunge y Born Ltd., se registran los diferentes saldos y movimientos.
El libro cuenta en su guarda frontal una hoja copiada como índice alfabético.
Fechas: Julio de 1920 - Diciembre de 1920;
Enero de 1921 - Diciembre de 1921;
Enero de 1922 - Diciembre de 1922;
Enero de 1923 - Diciembre de 1923;
Enero de 1921 - Mayo de 1924.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la Cuenta “Capital".
Fechas: Diciembre de 1933 - Enero de 1957.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Cuenta con un índice alfabético al principio, aclarando en que folios se encuentran las diferentes cuentas. Resume de acuerdo a las distintas cuentas todos los movimientos que se produjeron en ellas. La primer cuenta mayorizada es “Cambios”.
Fechas:
Julio de 1887 – Diciembre de 1887;
Enero de 1888 – Junio de 1888.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
Cuenta con un índice alfabético al principio, aclarando en que folios se encuentran las diferentes cuentas (Adelantos de fletes, Cambios, Consignaciones, Cta. para varios, Gastos Generales, entre otras) que fueron mayorizadas determinando el folio donde se ubican.
Se resumen todos los movimientos de la cuenta, por fechas. La primer cuenta es “Cambios” determinando el importe a saldo y posteriormente las cuentas que dieron lugar a los movimientos, por ejemplo Caja.
Fechas: noviembre de 1894, diciembre de 1894, enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
Cuenta con un índice alfabético al principio, aclarando en que folios se encuentran las diferentes cuentas (acreedores por bonos hipotecarios, adelantos de fletes, cambios, cuenta de cueros y sebos, otras.) que fueron mayorizadas, determinando el folio del libro donde se ubican.
Se resume, por fechas, todos los movimientos de las cuentas. La primer es “Cambios” determinando el importe a saldo y a deudores y acreedores; posteriormente los movimientos por Caja.
Fechas: noviembre y diciembre de 1895; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre de 1896.