La serie se compone de 24 libros que abarcan el período 1908 - 1987. En los libros se detallan por mes y por cuenta cuáles fueron las facturas utilizadas, asimismo se se presentan por mes los embarques realizados a diversos paises.
La serie posee dos subseries:

• Libro Registro de Facturas
• Libro Facturas Provisorias

El subfondo se compone de 590 libros y 1 auxiliar que abarcan el período 1927-2004. Corresponde a los libros relacionados con la empresa La Plata Cereal S. A.
Los tipos documentales que se encuentran en la sección son:

• Libros Mayores
• Libros Diarios
• Libros de Deposito de acciones y registro de asistencia Asambleas Generales
• Libros de Inventario
• Libros de Caja
• Libro de Actas
• Libro Registro de Accionistas
• Libros de ventas
• Libro Manual de Fabricación
• Libros de cuentas corrientes
• Libros de Liquidación Definitiva
• Libros subdiarios
• Auxiliares

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea, subdiario trading Rosario, subdiario general Puerto San Martín, subdiario general Tandil, subdiario establecimiento industrial Platex.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Junio de 1996.

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Junio de 1996.

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Julio de 1995.

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea, subdiario general puerto San Martín, subdiario trading Rosario.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Agosto de 1995.

Libro sub diario describe: Subdiario de trading Bahía Blanca, subdiario de Bragado, subdiario de trading Necochea.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Agosto de 1997.

Libro sub diario describe: Subdiario de trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín, subdiario de trading Rosario, subdiario general de Tandil, subdiario de actividad fertilizantes.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Agosto de 1997.

Libro sub diario describe: Subdiario de trading Bahía Blanca, subdiario de bragado, subdiario de trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Febrero de 1997.